烘培步伐～

淡奶油的打发与运用（基础）（干货）

淡奶油、白糖

综合评分 8.6 （568 做过）

Cindys蛋糕甜品

蛋糕卷

鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、细糖、柠檬汁、奶油、细糖

综合评分 7.7 （425 做过）

LingCoffee

巨详细（啰嗦）的柔软蛋糕卷

牛奶、蛋白、蛋黄、低筋面粉、盐、玉米油、糖、细砂糖、淡奶油、细砂糖

综合评分 7.3 （62 做过）

娜塔丽的厨房

🍫梦龙蛋糕卷. 巧克力脆皮蛋糕卷 by pink-rabbit

#【可可蛋糕皮材料】、鸡蛋（带壳60g）、（蛋黄）、（蛋白）、玉米油、鲜牛奶、低粉、可可粉、细砂糖、柠檬汁（加入蛋白）、#【巧克力奶油夹心材料】、巧克力A（可可脂60%以上）、淡奶油A、淡奶油B、细砂糖、#【坚果脆皮淋面材料】、‼️没有脆皮淋面经验的厨友请用1.5倍量做！、巧克力B（可可脂60%以上）、椰子油（或无盐黄油）、即食熟杏仁

综合评分 8.3 （1096 做过）

pink-rabbit

【北鼎品牌公开课】不易裂的戚风蛋糕卷（百香果芒果&芋泥肉松两种口味）

#蛋糕体材料、鸡蛋（60-65g）、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、肉松(原味不需要，做芋泥肉松卷才放)、#百香果芒果内馅（不含装饰）、百香果果肉（不去籽）、淡奶油、细砂糖、芒果、#芋泥奶油馅儿、荔浦芋头、细砂糖、淡奶油

综合评分 8.3 （521 做过）

胖球闪电猴

低糖版-北海道戚风蛋糕

【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、香草精、动物性淡奶油、【戚风蛋糕】、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、色拉油、牛奶

综合评分 8.0 （1562 做过）

蟹小姐姐

不甜不腻白玉卷

#万能饼底、蛋黄、植物油、牛奶、蛋白、细砂糖、低粉、粘米粉、柠檬汁、#紫薯奶油、熟紫薯、马斯卡彭、黄油、细糖、炼乳、淡奶油

综合评分 7.8 （56 做过）

浅草君君kakun

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.7 （45 做过）

winni王小宝

开封后淡奶油的保存方法

淡奶油、锡纸

综合评分 8.6 （73 做过）

@小^◎^芳@

稀奶油的保存

75%酒精、脱脂棉球、锡箔纸、燕尾夹

综合评分 9.0 （14 做过）

猫头蒲公鹰

草莓蛋糕卷

鸡蛋（带壳65g一个）、玉米油、牛奶、白糖（蛋白）、低筋面粉、香草精、玉米淀粉、白醋、白糖（蛋黄糊）、淡奶油（夹心）、糖（奶油）、红曲粉（草莓）、可可粉（草莓籽）、抹茶粉（叶子）

综合评分 8.3 （720 做过）

无无呜呜

新手必做系列之一 完美海绵蛋糕（超柔软湿润 全动图）

鸡蛋（Large）、细砂糖、低筋面粉、黄油、牛奶、蜂蜜或水怡或玉米糖浆

综合评分 8.6 （368 做过）

MissUnicorn独角兽

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49375 做过）

leibaobao00

原味基础蛋糕卷(小五卷)

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁、奶油香缇、淡奶油、白砂糖

综合评分 8.3 （2451 做过）

昊宝妈

【视频食谱】原味基础蛋糕卷

牛奶：、植物油：、低筋粉：、蛋黄：、蛋白：、细砂糖：

综合评分 8.6 （577 做过）

八卦兔JadeCw

原味蛋糕卷

蛋黄、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、白砂糖、醋

综合评分 8.4 （21242 做过）

小媳妇厨房