堂妈小厨房

堂妈教你做猪肉脯

材料：猪里脊肉、盐、糖、胡椒粉、料酒 、生抽、蚝油、蜂蜜 适量

综合评分 7.8 （238 做过）

堂妈小厨

简单好吃的葱油面

老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。

综合评分 8.4 （369 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做超级好吃的鳗鱼饭

鳗鱼、蒸好的米饭、调料：六汤匙的日本味啉，五勺李锦记的特级酱油（一品鲜），一汤匙李锦记的老抽，两大汤匙蜂蜜，一汤匙白糖，少许食盐和鸡精，适量的熟芝麻。

综合评分 7.8 （230 做过）

堂妈小厨

牛肉馅饼

【馅】：九分痩牛肉（选牛上脑）、洋葱、生姜、盐、白胡椒粉、酱油、北京干黄酱、香油、植物油、鸡精 【面】：中筋面粉（标准粉）、清水

综合评分 8.8 （204 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做脆脆的黑芝麻蛋卷

材料：鸡蛋4个，白砂糖65g，盐1.5g，低筋面粉100g，植物油100g，黑芝麻20g

综合评分 7.6 （603 做过）

堂妈小厨

芒果西米露

芒果两个，西米适量，椰浆50毫升，牛奶250毫升，清水100毫升，冰糖适量

综合评分 8.2 （375 做过）

堂妈小厨

美味韭菜煎饼

韭菜、鸡蛋、煎饼、虾皮、食盐、香油、食用油

综合评分 8.8 （221 做过）

堂妈小厨

堂妈的炸酱面

材料：五花肉，六必居黄酱，利民甜面酱，清水，葱，姜，一颗大料，鲜面条，黄瓜1根，心里美萝卜，黄豆，食盐，自制鸡精，白糖适量

综合评分 8.5 （1669 做过）

堂妈小厨

油泼鲈鱼

鲈鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，油

综合评分 8.7 （99 做过）

堂妈小厨

熏鲅鱼

材料：新鲜鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、味极鲜酱油、老抽、五香面（或三个八角）食盐、白糖（多加白糖）

综合评分 8.8 （628 做过）

堂妈小厨

韩式辣酱鸡爪

材料：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、姜片、食盐、蒜末、生抽、白糖、白芝麻

综合评分 8.5 （819 做过）

堂妈小厨

广式豉油蒸凤爪

鸡爪，豆豉，青红椒，老抽，料酒、生抽，盐，白糖，蒜，蚝油

综合评分 7.7 （177 做过）

堂妈小厨

天使翻糖蛋糕

原味磅蛋糕 材料：低粉450克，无盐黄油450克，糖粉300克，鸡蛋450克 、翻糖、干佩斯、色素

4 做过

堂妈小厨

堂妈的多肉蛋糕

戚风蛋糕 材料：牛奶40克，色拉油40克，细沙糖30克（蛋黄），细砂糖60克（蛋白），低粉85克，鸡蛋5个、酸奶慕斯蛋糕 材料：戚风蛋糕底 1片、浓稠的老酸奶400g（放置室温） 、吉利丁片25g、马斯卡彭150g、细砂糖50g、淡奶油450g（30g糖粉+几滴朗姆酒）、牛奶50g、多肉的材料 材料：芒果果泥100g、细砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、镜面果胶90g

综合评分 8.7 （172 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做九转大肠

猪大肠、香菜末、白胡椒面，大葱、干辣椒、生姜、大料、花椒、老抽、料酒、淀粉、白醋、酱油、白糖、米醋、精盐

综合评分 8.9 （115 做过）

堂妈小厨

茼蒿鲜肉水饺

小麦面粉，鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿，葱姜、盐，鸡精、植物油、香油，花椒。、温开水一杯，水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中，不停搅拌，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。

综合评分 9.0 （316 做过）

堂妈小厨