酥，各种酥

原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）

黄油、盐、香草精（或香草豆荚粉）、糖粉、蛋白、低粉、熟蛋黄

1 做过

紫心兰

理由：熟蛋黄

红豆酥饼（附油酥不测漏的办法）

【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油（有猪油最好，不用猪油一样可以，我用的就是植物油）、【馅料】、红豆、水

综合评分 8.2 （2449 做过）

白川四两

热狗木乃伊

千层酥皮、火腿肠/香肠、花生酱

综合评分 8.0 （334 做过）

南半球的小猫

绿茶佛饼

面粉、转化糖浆（不可用砂糖代替）、色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握）、芋泥/豆沙/凤梨陷（馅料依个人口味）、绿茶粉、芝麻、水、圆形模子、刮刀

综合评分 6.1 （69 做过）

石蹊食事

绿豆酥饼

绿豆蓉、淡奶油、糖、色拉油、低筋面粉、高筋面粉、低筋面粉、无水酥油、细砂糖、无水酥油、水

综合评分 7.9 （97 做过）

坨坨妈

萌得掉渣渣的蛋黄酥

油豆沙、#油皮、细砂糖、猪油、转化糖浆、水、低筋面粉、#油酥、低筋面粉、猪油、#内馅、咸蛋黄、#其它、蛋黄液（表面）、黑芝麻（表面）

综合评分 8.7 （1223 做过）

大超超超超

自制栗蓉蛋黄酥

猪板油、中粉、猪油、低粉、猪油、清水、蛋黄、栗蓉馅

综合评分 8.5 （770 做过）

子瑜妈妈

豆沙蛋黄酥

普通面粉（油皮用）、黄油（或猪油）（油皮用）、白砂糖（油皮用）、水（油皮用）、低筋粉（油酥用）、黄油（或猪油）（油酥用）、咸蛋黄

综合评分 8.5 （3735 做过）

月满西楼528

蛋黄酥

油皮部分：、中筋面粉、猪油、糖、水、油酥部分：、低筋面粉、猪油、内馅、红豆沙、咸蛋黄、装饰：

综合评分 8.5 （31063 做过）

小諾妈

麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

（芋泥）台湾槟榔芋头、（芋泥）淡奶油、（芋泥）炼乳、（芋泥）黄油、（水油皮）中筋面粉（普通面粉）、（水油皮）糖、（水油皮）水、（水油皮）室温软化无盐黄油、（油酥）室温软化无盐黄油、（油酥）紫薯粉、（油酥）低筋面粉

综合评分 8.5 （3991 做过）

Eeeki小喵叶

豆沙酥

中筋面粉180g、玉米油（花生油）50g、低筋面粉150g、豆沙适量、蛋黄适量

综合评分 8.3 （1193 做过）

大猪妹爱做饭

红曲豆沙酥

中筋面粉、猪油、糖粉、水、豆沙馅、低筋面粉、猪油、红曲粉

综合评分 8.1 （103 做过）

玉池桃红

千层酥之绿豆饼(百搭 详细 可制作各式酥皮点心)

绿豆、清水、白糖、色拉油、麻油、面粉、猪油、温水、白糖、盐、面粉、猪油

综合评分 8.5 （13 做过）

云赏依尚

红糖酥饼

中筋面粉、水、植物油、酵母、盐、中筋面粉、植物油、红糖、芝麻、面粉、蜂蜜、油、水、蛋液、芝麻

综合评分 7.9 （472 做过）

飞雪无霜