饼皮:、麦芽糖、糖、花生油、低筋面粉、水、食用小苏打、馅料:、冰肉、花生碎、葵花子仁、熟芝麻、南乳、蒜蓉、熟糕粉(炒熟的糯米粉)、花生油、盐、五香粉(可不放)、白胡椒粉(可不放)、鸡蛋(可不放)、水、冰肉:、纯肥肉、白糖、高度白酒
9 做过
酥到掉渣薄如蝉翼的中式酥饼 (附整形视频和桃花酥及老婆饼的整形)
凯度TD Pro双热风蒸烤箱、水油皮部分的食材、中筋面粉、猪油/玉米油、水、糖、油酥部分的食材、低筋面粉、猪油/玉米油、芋泥馅部分的食材、芋泥、紫薯、糖、椰浆或者牛奶、猪油
综合评分 9.4 (54 做过)
面团用料、酵母、面粉、食用油、水、肉馅用料、猪肉、榨菜、小葱、老抽、料酒、姜、生抽、糖、十三香、盐、用量是8个饼的,和面时水分次加入,每个品牌面粉吸水不同。
综合评分 8.1 (598 做过)