『風のように自由』无肉不欢

上海本地小吃：饭瓜塌饼/番瓜塌饼/南瓜塌饼

#饼皮（66个，每个40g）、老南瓜（去皮、瓤，蒸前状态）、水磨糯米粉、#馅料（66个）、鲜肉/菜肉、豆沙/芋泥、红枣核桃

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風のように自由

陈皮牛肉

陈皮、牛肉、清酒、葱、生抽、老抽、盐、冰糖、陈醋、味精、生姜、蒜白、干辣椒、色拉油、丁香、香叶、红枣圈、八角、白芷

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風のように自由

碧绿桑青咸酸饭/咸饭/火腿菜饭

#米饭、大米、清水、#菜肉、鸡毛菜/青菜、盐方火腿、色拉油、食盐、味精

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懒人高压锅版快手酱牛肉

牛腱子、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、红糖、茴香、香叶、桂皮、葱段、生姜

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榨菜鲜肉月饼~烫面法酥掉渣！

#烫面水油皮无需手套膜、中筋面粉、液态猪油、转化糖浆、花生油、开水、#油酥、低筋面粉、液态猪油、#榨菜鲜肉馅、涪陵榨菜、猪肉末、鸡蛋清、生姜片、白胡椒、白砂糖、葱花、白酒、老抽、生抽、盐

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啤酒话梅排骨

排骨、白糖、红糖、食油、陈醋、#腌料、啤酒、话梅、八角、葱段、生姜、生抽、老抽

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国家中级西点师开酥基本功：咖喱牛肉三角

清酥面团、片状黄油、咖喱牛肉馅料、刷面鸡蛋液、辅助工具、手粉

综合评分 8.9 （19 做过）

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神奈川横须贺海军咖喱

咖喱块、白洋葱、胡萝卜、苹果酱、番茄酱、蜂蜜、肉桂、蒜末、土豆、牛肉、黄油、清水

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路边摊最爱——上海冷馄饨

菜肉馄饨、花生酱、鲜酱油、白芝麻、麻油、香醋、香菜、清水

综合评分 8.3 （20 做过）

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玫瑰腐乳肉丸

津津玫瑰腐乳、猪肉末、玉米油、五香粉、淀粉、黄酒、蒜蓉

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花式馄饨花式饺子花样馄饨花样饺子

饺子皮、馄饨皮、馅料、清水

综合评分 7.9 （112 做过）

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蕾丝玫瑰煎饺——爱的礼物

蕾丝部分(装饰5朵花的量)、玫瑰煎饺、油、高汤

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芝士酱爆脆皮火腿吐司卷

吐司片、芝士片、火腿肠、面包糠、芝士粉、鸡蛋、食盐、酱料、黄油

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蔬菜米饭肉饼(剩饭好去处)

猪肉、洋葱、香菇、米饭、鸡蛋、面粉、红酒、玉米油、生抽酱油、食盐、白糖、沙拉酱、孜然、卷心菜或生菜

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快手香草嫩烤鸡腿肉(烤箱or微波炉)

琵琶腿、料理包、玉米油

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