面包们

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面包的知识和菜谱。

会不断更新……
创建时间: 2015-08-22      最后修改: 2018-12-05
82 菜谱
  • 酸奶蒸蛋糕(入口即化)

    鸡蛋、浓稠酸奶、玉米油(或色拉油、其它没有味道的油,实在没有可以不加,口感会没有那么润)、低筋面粉(或普通面粉、蛋糕粉)、白砂糖(或绵白糖)、柠檬汁(或白醋)用途:去蛋腥味

    综合评分 7.6 (4411 做过)

    棠糖BB

  • 黑眼豆豆(最好吃的巧克力面包)

    高粉、低粉、可可粉、鸡蛋、白糖、酵母、奶粉、牛奶、巧克力豆、德芙黑巧克力、黄油

    综合评分 7.7 (863 做过)

    草味儿66

  • 花朵肠仔小餐包

    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、细砂糖、黄油、小香肠、沙拉酱、番茄酱、葱花

    综合评分 8.2 (210 做过)

    心-美-食

  • 帕帕萝帝咖啡酥皮面包(家庭版)汤种法

    高筋面粉(汤种)、清水(汤种)、高筋面粉(面团)、低筋面粉(面团)、黄油(面团)、清水(面团)、细砂糖(面团)、鸡蛋(面团)、盐(面团)、酵母(面团)、黄油(馅)、糖粉 (馅)、奶粉 (馅)、鸡蛋 (馅)、盐 (馅)、黄油(酥皮)、糖粉(酥皮)、鸡蛋(酥皮)、奶粉(酥皮)、低筋面粉(酥皮)、速溶纯咖啡(酥皮)

    综合评分 7.1 (111 做过)

    享受寂寞的叶子

  • 不好吃你打我的葡萄干吐司

    #中种、高筋面粉、耐高糖酵母、牛奶、#主面、高筋面粉、杏仁粉、细砂糖、盐、无盐黄油、鸡蛋液、牛奶、葡萄干

    综合评分 7.4 (521 做过)

    王光光光光

  • 【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤

    高筋面粉

    综合评分 8.5 (22 做过)

    研味所

  • 怎样吃出面包的最佳风味

    欧式面包&贝果、甜面包&夹馅面包、吐司

    0 做过

    小麦麦咪

  • 脆底蜂蜜小面包

    高粉、低粉、酵母、盐、蛋液、细砂糖、奶粉、水、#脆底、白芝麻、细砂糖、低粉、玉米油、#表面装饰、白芝麻、蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)

    综合评分 8.0 (5579 做过)

    啊呜511

  • 肉松火腿奶酪香葱面包

    高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母、黄油、火腿肠、切达芝士、肉松、葱、马苏里拉奶酪、白芝麻

    综合评分 8.3 (695 做过)

    榀涵妈妈

  • 砂糖麻花面包(两股辫子)

    #面团材料:、高筋粉200克、细砂糖30-40克、盐2克、酵母粉3克、蛋液30克、牛奶90-100克、黄油20克、#表面装饰:、蛋液或牛奶适量、白砂糖适量

    综合评分 8.0 (2447 做过)

    烟火间

  • 牛角面包

    高筋面粉、酵母、盐、全蛋液、淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油、全蛋液适量

    综合评分 8.3 (13237 做过)

    Tracy易彩

  • 超熟鲜奶吐司

    #汤种、牛奶、黄油、糖、盐、高筋粉、#中种面团、高筋粉、酵母、牛奶、糖、#主面团、高筋粉、盐、糖、酵母、牛奶、全蛋液、黄油

    综合评分 8.7 (455 做过)

    啊呜511

  • 火腿肠早餐面包(一次发酵法)

    高筋面粉、淡奶油、牛奶、糖、盐、酵母、蛋液、黄油、火腿肠、沙拉酱(表面装饰)、蛋液(表面装饰)、芝麻(表面装饰)、香葱(表面装饰)

    综合评分 8.4 (1851 做过)

    海燕的手艺

  • 奶黄面包条(汤种法)

    #奶黄馅、鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉、澄粉、奶粉、黄油、#汤种、高筋面粉、水、#面团、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、汤种、蛋液、水、酵母、黄油

    综合评分 8.5 (531 做过)

    啊呜511

  • 可能是最好吃的辣松面包

    高粉、低粉、黄油、奶粉、蛋液、糖、盐、酵母、水、辣松、沙拉酱

    综合评分 8.5 (797 做过)

    牛奶少女丶

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