墨西哥糊材料:、黄油45克、糖粉50克、全蛋40克、低筋面粉50克、面团材料:、汤种材料:高筋面粉25克+开水25克(搅拌成团,放凉备用)、高筋粉250g、细砂糖30g、盐1/2小勺、即溶酵母粉1小勺、全蛋40克、奶粉12克、水108克、黄油25g
综合评分 8.3 (85 做过)
#面团#、高筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、酸奶、芒果泥、奶粉、鸡蛋液、黃油、#馅料#、鲜芒果、奶油奶酪、麦芽糖或白砂糖、芒果干(或用300克鲜芒果自己烤)
综合评分 8.6 (46 做过)
#中种面团#、高筋面粉、牛奶、酵母、#主面团#、高筋面粉、低筋面粉、全蛋、蛋黄、牛奶、细糖、盐、酵母、无盐黄油、橙皮丁、蔓越莓干、黑加仑、葡萄干、#表面杏仁糊#、糖粉、杏仁粉、蛋白、杏仁片、蔓越莓干
综合评分 8.2 (84 做过)
酵头-天然酵母、酵头-30度左右牛奶、酵头-中筋面粉(普通面粉)、果料-金色葡萄干、果料-蔓越莓、果料-糖渍橙皮丁、果料-威士忌或gin或朗姆酒、果料-香草精油、果料-杏仁片、面团-高筋面粉、面团-低筋面粉、面团-细砂糖、面团-盐、面团-速发干酵母、面团-鸡蛋、面团-30度左右水、面团-黄油
综合评分 7.9 (83 做过)