做菜技巧

抹圆面蛋糕胚

蛋糕、奶油

综合评分 9.0 （11 做过）

食尚先生王森

冬天软化黄油不融化懒人方法

黄油、牙签

6 做过

-点都不乖

蛋白中混了蛋黄怎么办

干净的蛋壳

2 做过

taze又妈

烘焙基础材料体积重量换算表（供工具不全的厨友参考）

量杯、量勺、电子称、温度计、一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）、1小勺=1TEA SPOON（1tsp）、一杯

1 做过

安雅-Anya

一分钟速剥橙子简单快捷不伤手

橙子、勺子、水果刀

综合评分 9.0 （370 做过）

杨y阳y羊

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

三刀快速切火龙果

火龙果

综合评分 8.9 （139 做过）

榆木小花生

小技巧1：冬日发面神器—电饭锅

电饭锅

综合评分 8.9 （17 做过）

念念回响

巧切香菇花

香菇、水果刀

综合评分 9.0 （223 做过）

堂妈小厨