高筋面粉、100度滚开的水、冷水、盐、植物油(面团用)、用于包裏的各种炒菜、炸酱( 必备)、黄瓜( 必备,画龙点睛)、香菜( 必备)、东北大葱葱白( 必备,很提味)、植物油( 刷层用)
综合评分 8.6 (88 做过)
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3112 做过)