第一种比例=口感更粘糯,比较偏像年糕糯米团的口感、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水、第二种比例=口感还是有点湿润软糯,但是没有第一个配料的那么粘,介于糯米团和松糕之间、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水、第三种配比=口感更接近米糕和大米糕的结合口感(我本人最爱的比例)、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水
综合评分 7.7 (432 做过)
#米糕(2个)、粘米粉、糯米粉、细砂糖A、水、#糖桂花馅(1个)、干桂花、细砂糖B、#豆沙馅(1个)、红豆沙、#顶部点缀、干桂花、蜂蜜、#工具、蒸笼(外径16.5cm)、切面刀、纱布、筛网
综合评分 6.9 (108 做过)
鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、黄油、中筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、(以上是奶黄馅用料)、面胚用料:、金龙鱼麦芯粉、白砂糖、发酵粉、泡打粉、水、这一份可以做24个面胚为59克的馒头
综合评分 8.1 (122 做过)