Joy的烘焙小世界

莲蓉蛋黄月饼（蜂蜜版）

#月饼皮、普通面粉、花生油、蜂蜜、枧水（食用碱：水=1:3）、#内陷、蛋黄、自制莲蓉馅、#其它、蛋黄液、熟糯米粉（糕粉）

4 做过

Joy的生活小世界

自制红豆馅/绿豆馅

红豆/绿豆、白砂糖、色拉油/菜籽油、桂花糖/干桂花

综合评分 8.6 （33 做过）

Joy的生活小世界

五仁/蛋黄月饼*超详步骤（无转化糖浆无枧水）

#月饼皮、普通面粉、白砂糖/棉纱糖、半个全蛋液、油、小苏打、#月饼馅（五仁）、坚果自选、花生油、熟糯米粉、高度数白酒、水、蜂蜜、#月饼馅（绿豆沙蛋黄）、绿豆沙（自制）、蛋黄、#其它、剩余纯蛋黄液、水、熟糯米粉

综合评分 7.2 （50 做过）

Joy的生活小世界

自制转化糖浆（超详步骤及注意事项）

白砂糖、水、新鲜柠檬1个、砂锅/厚底不锈钢锅

综合评分 8.7 （21 做过）

Joy的生活小世界

抹茶熊猫饼干（超详细步骤分解，一目了然，其实很简单~）

低筋面粉、糖粉、鸡蛋、无盐黄油（提前室温软化）、抹茶粉、可可粉

2 做过

Joy的生活小世界

椰蓉玫瑰面包（超详步骤）

#面团、高筋面粉、盐、牛奶、（砂糖+甜菊糖）/砂糖、酵母、全蛋液、淡奶油、无盐黄油、#椰蓉馅料、全蛋液、无盐黄油、奶粉、白砂糖/甜菊糖、椰丝、#刷面团表面、剩余全蛋液

1 做过

Joy的生活小世界

经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)

#面饼、粗粮高筋粉、普通高筋粉、盐、水、白砂糖、酵母、橄榄油、#饼皮上馅（适量）、迷迭香、圣女果、去核橄榄、橄榄油、盐

1 做过

Joy的生活小世界

烤时蔬（烤箱版）

洋葱、各式蔬菜随意、鸡肉、土豆、#调料推荐、香茅、姜黄粉、意大利香醋、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、橄榄油、盐、蒜

1 做过

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自制莲蓉馅（少糖版）

干莲子、花生油、糖、盐、水

2 做过

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自制粗粮/全麦面包碎（可做芝士蛋糕底、木糠杯、酒酿杯子蛋糕等）

温水、酵母、白砂糖、普通高筋面粉、粗粮/全麦高筋面粉、燕麦、盐、鳄梨果油/橄榄油/葡萄籽油、肉桂粉、奶粉、黑糖/蜂蜜

1 做过

Joy的生活小世界

酒酿糯米蛋糕（桂花椰香口味）

酒酿（稠）、鳄梨果油/葡萄籽油/植物油、干桂花、椰蓉、鸡蛋3个、白砂糖、糯米粉、泡打粉

2 做过

Joy的生活小世界

酒酿糯米杯（桂花面包碎内陷、巧克力口味）

酒酿（浓稠）、糯米粉、鳄梨果油/橄榄油/葡萄籽油、自制粗粮面包碎、干桂花、巧克力碎

0 做过

Joy的生活小世界

奥利奥芝士蛋糕（超细步骤，零失败）

#蛋糕底#、奥利奥饼干/早餐饼干、无盐黄油、牛奶、#蛋糕体#、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、香草精（选加）、无糖可可粉

0 做过

Joy的生活小世界

粗粮黑糖面包（面包机）

粗粮高筋面粉、普通高筋面粉、盐、酵母、奶粉、水、黄油、黑糖

3 做过

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蜂蜜土司

高筋面粉、奶粉、酵母、盐、蜂蜜、水、黄油

0 做过

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粗粮酸奶早餐包（少糖，超详步骤）

粗粮高筋粉、普通高筋粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、甜菊糖、低脂酸奶、脱脂牛奶、黄油、酵母、盐、杏仁片/椰蓉、蜂蜜+水

2 做过

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