#锅底、童子鸡、捣碎的白胡椒粒、姜、猪肚、面粉、料酒、盐、枸杞、牛奶、#香料包、党参、白芷、黄芪、白胡椒粒、#竹荪虾滑、竹荪、鲜虾仁、料酒、淀粉、盐、鸡蛋清
综合评分 8.7 (176 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4049 做过)
白粉丝(银粉丝)、猪肉末、大蒜头(重点)、耗油(重点)、李锦记薄盐生抽(重点)、葱末(白)、葱末(绿)、芝麻油、不用盐不用味精、小米椒(可选)
综合评分 8.6 (624 做过)
#【主料】、鸡腿(小腿、大腿皆可)、#【配料】、香菇(干香菇最佳)、青椒、生姜片、红干辣椒、#【调料】、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、白糖
综合评分 8.4 (27927 做过)