各种技巧

单独的包包子手法，捏包子捏法

#包子面团通用配比、普通面粉、冷的纯牛奶或水、玉米油或猪油、糖、酵母、#以上全部材料混合揉成光滑面团即可

综合评分 8.6 （318 做过）

吉利丁吉利丁

图文详解揭开蛋糕卷“毛巾面”的秘密

任意戚风蛋糕卷配方

3 做过

maysway

什么是中种、法国老面、鲁邦种？看完你就明白了！

面粉、水

0 做过

美洲爱美食

（视频）糖纸花/威化纸花2

威化纸

1 做过

菜菜妈的精彩生活

可颂练习题---只是笔记

#面团、t55面粉、细砂糖、盐、鲜酵母、冰水、黄油、#裹入黄油、总统片黄

综合评分 8.9 （137 做过）

啊呜511

千层派皮的制作方法（东京制果学校基础甜点）

低筋面粉、高筋面粉、盐、水、白酒醋、无盐黄油（使用前无需解冻）

0 做过

飘飘软嘭嘭

栗子巧去皮

去壳栗子、开水，橡胶手套

综合评分 7.5 （16 做过）

燕尾蝶^~^

曲奇裱花嘴对照图

裱花嘴

综合评分 8.8 （101 做过）

微笑爱心

神奇的巧克力面

纯可可脂巧克力（烘焙用品牌不限）、葡萄糖浆

综合评分 9.2 （251 做过）

wingsfantasy

蛋糕巧克力装饰

巧克力、小工具

1 做过

CHOCO丘可

巧克力皇冠

白巧克力适量、烘焙纸一张、铅笔、胶带、酒瓶

综合评分 8.4 （66 做过）

ruirui瑞

低成本裱花练习用的假“奶油”

sp蛋糕油、水、砂糖

综合评分 8.0 （182 做过）

甜贝贝

缎带海绵巧克力抹茶慕斯蛋糕

#缎带围边部分、（白色图案）黄油、（白色图案）糖粉、（白色图案）低粉、（白色图案）蛋白、（绿色底层）低粉、（绿色底层）抹茶粉、（绿色底层）糖粉、（绿色底层）鸡蛋、（绿色底层）蛋白、（绿色底层）砂糖、#可可海绵蛋糕、蛋白、砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、百利甜酒、#抹茶慕斯、抹茶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、吉利丁片

综合评分 8.1 （213 做过）

宁芝安朵

家庭自制奶油奶酪 Homemade Cream Cheese

全脂牛奶、柠檬汁、盐

综合评分 7.9 （589 做过）

yanyanfoodtube

辣辣的异形马卡龙

TPT、TPT部分蛋清、糖浆部分 糖、糖浆部分 水、蛋白霜 蛋白、蛋白霜 糖

综合评分 8.5 （5 做过）

歆辣辣