中种法 要传家的黑芝麻吐司
【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉(也可换成全麦粉/黑麦粉)、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油(也可换成牛奶/鸡蛋液/水)、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻(也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等)
综合评分 8.8 (677 做过)
白川四两
黑麦养生面包
全麦天然酵种、高筋面粉、黑麦粉、盐、蜂蜜、水、核桃仁
3 做过
食尚先生王森
天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用
天然酵种(100%水粉比例)、高粉、全麦粉、水、盐、梅干菜、橄榄油
综合评分 9.1 (22 做过)
黄长脖
【天然酵种】黑芝麻欧包
天然酵种、高粉、黑麦粉、全麦粉、水、盐、烤香的黑芝麻
综合评分 7.9 (72 做过)
乃心心心
熟透的香蕉--天然酵种香蕉核桃软欧包(低温发酵)
天然酵种(100%水粉比例)、高筋面粉、普通面粉、香蕉、糖、盐、水、核桃仁、核桃油
综合评分 8.0 (17 做过)
两个小拿铁
黑麦天然酵种爆浆香蕉乳酪包
主面团、高粉(gold)、黑裸麦粉、黑麦天然酵种、水、糖、盐、馅料、奶油奶酪、香蕉、其他、核桃仁,酒渍果干等
综合评分 8.2 (19 做过)
八路少女
天然酵种夏巴达
法包粉、、全麦粉、冰水、橄榄油、盐、天然酵种
2 做过
乐乐菇凉
回归自然-天然酵种胡萝卜欧包
酵头:液体酵种转换成固体酵头、天然酵种、高筋面粉、水、主面团:、带麸皮全麦粉、胡萝卜丝、盐、糖、橄榄油
4 做过
天然酵种全麦麸皮面包
带麸皮全麦面粉、水、盐、天然酵母(1:1粉水比)
综合评分 7.2 (12 做过)
面粉与水的实验室
天然酵母红豆包
天然酵母、高粉、全麦粉、盐、水、油
1 做过
麦苗-6
天然酵母全麦面包
高粉、全麦粉、天然酵母、盐、水
未央_D
Yini的天然酵母意大利香草面包Focaccia
Yini酵母(干酵母:3g)、高筋粉、低筋粉、水、糖、橄榄油、盐、罗勒叶、粗盐
0 做过
羊。。。
天然酵种黑橄榄小法棍(半天速成版附法棍整形割包高清套图)
去核黑橄榄、高筋面粉、天然酵种(100%水粉比)、水、盐
综合评分 8.7 (160 做过)
呱呱呱呱
天然酵母芝麻面包
天然酵母、高筋面粉、燕麦、盐、水、黑芝麻
好吃一踏
天然酵母黑麦面包
天然酵母、高筋面粉、黑麦粉、水、盐
木木秤