猪里脊肉丝、青椒丝、红萝卜丝、木耳丝、葱丝、姜丝、蒜末、#腌肉丝、盐、生抽、料酒、生鸡蛋清、玉米淀粉、食用油、#调味配料、红油豆瓣、生抽、糖、香醋、料酒、清水、玉米淀粉
综合评分 8.5 (253 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8215 做过)