红丝绒杯子蛋糕(酸奶油Q弹版)Red velvet cupcake
蛋糕体、低筋粉、无糖可可粉(法芙娜)、盐、小苏打、软化黄油(最好用发酵黄油)、中等大小鸡蛋55g左右、细砂糖、酸奶油、牛奶、香草精、红丝绒蛋糕调色液、白醋、topping、奶油奶酪、软化黄油、酸奶油、糖粉
综合评分 7.8 (145 做过)
蛋糕体:、无盐黄油、细砂糖、全蛋、可可粉(法芙娜)、低筋粉、Red Velvet色素、细盐、小苏打、白醋、香草精、buttermilk酪乳配方、全脂牛奶(buttermilk)、柠檬汁(buttermilk)、奶油奶酪霜配方:(也可以用杯子版配方)、奶油奶酪(室温软化)、糖粉、淡奶油(室温)、新鲜柠檬汁、黄油(室温软化)
综合评分 7.4 (1217 做过)
#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克
综合评分 8.0 (5105 做过)
低筋面粉、黑芝麻粉、鸡蛋(连壳65g左右)、细砂糖、蜂蜜、黄油(小贴士)、淡奶油、泡打粉、比较稠偏固态的黑芝麻酱(夹心)、<topping>(另有进阶版)、黑芝麻酱、奶油奶酪、糖粉、黄油、熟黑芝麻
综合评分 8.4 (346 做过)