中秋月饼

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创建时间: 2015-09-21      最后修改: 2016-09-20
40 菜谱
  • 板栗酥

    桂花干、去壳板栗、糖、盐、黄油、朗姆酒、香草精、酥皮用料(25~26个的量):、油皮:面粉、黄油或猪油、糖、牛奶、盐、酥:面粉、黄油或猪油、糖

    17 做过

    烤泡芙D大圆子

  • 松仁金丝月饼

    中筋面粉中、松仁、金腿、白芝麻、糖粉、蜂蜜、猪油、饼皮配方、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.7 (147 做过)

    泳歌

  • 麻糍酥(豆沙馅)

    豆沙、糯米糍材料、糯米粉、水(可选牛奶)、细砂糖、玉米油、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时加10克面粉)、猪油

    综合评分 8.9 (315 做过)

    泳歌

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.9 (2290 做过)

    泳歌

  • 老婆饼

    油皮:、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

    综合评分 8.6 (3955 做过)

    泳歌

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3990 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 栗金飩(栗きんとん)

    栗子、细砂糖、牛奶、茶巾或保鲜膜

    综合评分 8.5 (44 做过)

    陈小Ming

  • 荷花酥

    1.油皮(可做6个)、中粉:60克、黄油:14克、糖:8克、水:20克(适量调整)、红曲粉少许、2.油酥:、低粉:52克、黄油:26克、3.馅料:豆沙30克/个

    综合评分 7.7 (127 做过)

    果果-手作

  • 蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

    #①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸

    综合评分 8.6 (14674 做过)

    _慧绘美食记_

  • 板栗酥饼

    水油皮:、普通面粉、细砂糖、猪油、温水、油酥皮:、普通面粉、猪油、馅料:、去皮熟板栗、细砂糖、猪油、装饰用全蛋液、熟白芝麻

    综合评分 8.3 (1554 做过)

    yI悠悠小麦

  • 清香栗子糕

    新鲜栗子、牛奶、蜂蜜

    综合评分 7.7 (67 做过)

    流光舞

  • 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)

    -----椒盐芝麻馅儿-----、面粉、白砂糖、植物油、黑芝麻、花生、花椒粉、盐、蜜饯、-----水油皮-----、中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、80℃热水、-----油酥-----、低筋面粉、猪油、-----表面装饰-----、蛋液、黑芝麻

    综合评分 8.4 (353 做过)

    蝴蝶点点甜

  • 奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)

    综合评分 8.7 (8788 做过)

    泳歌

  • 黑芝麻、花生馅

    黑芝麻、花生、绵白糖(黑芝麻用)、绵白糖(花生用)、猪油(黑芝麻用)、猪油(花生用)

    综合评分 7.9 (88 做过)

    Cathy.Yang

  • 老婆饼 蔓越莓糯米馅 黄油版

    蔓越莓糯米馅:、糯米粉(炒熟的)、蔓越莓、糖、黄油、水、水油皮:、普通面粉、糖、水、全蛋液、黄油、酥皮:、普通面粉、黄油、装饰:、全蛋液、白芝麻

    综合评分 8.1 (598 做过)

    洛凡-lola

  • 巧克力月饼馅(更适用冰皮)

    德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)

    综合评分 8.3 (884 做过)

    泳歌

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