大虾仁、#清洗虾仁用料、白醋、马铃薯淀粉、#腌制虾仁用料、米酒/料酒、白胡椒粉、鸡蛋黄、马铃薯淀粉、#炒制用料、咸蛋黄、葱花、蒜蓉、甜红椒粒、黄油(无盐黄油)
综合评分 7.6 (77 做过)
材料:草鱼、材料:小葱、材料:盐、材料:料酒、材料:生抽、材料:姜、材料:食用油、酱汁:纯水、酱汁:八角、酱汁:桂皮、酱汁:花椒、酱汁:细砂糖、酱汁:醋、酱汁:老抽、酱汁:生抽、酱汁:料酒、酱汁:盐
综合评分 8.3 (939 做过)
龙利鱼(也可以用猪肉片或牛肉片,不过都要腌制后才可以)、西芹 金针菇(配菜,也可以根据自己喜欢的蔬菜随意搭配,如莴笋,豆芽等)、自制辣椒面 花椒碎 芝麻混合物、辣椒酱(或郫县豆瓣酱,也可以用适量火锅底料代替)、大蒜叶碎(或葱花,香菜)、高汤料(没有可以用水代替)、热油、花椒油 辣椒油 香油
综合评分 7.6 (497 做过)
#主料:、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料:、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料:、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料:、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、(香料、调料的用量是大概的量,仅供参考,请根据自己的口味酌量调整)
综合评分 8.2 (1664 做过)