中華料理之東北菜

素版小鸡炖蘑菇—榛蘑炖土豆

土豆、榛蘑、料酒、大料（八角）、花椒、糖、老抽、干辣椒

综合评分 7.6 （31 做过）

宝宝瓜

理由：东北的冬天，期长而寒冷，百物不长。为了在寒冬里也能吃到蔬菜，东北人常常在秋季以窖藏、腌渍，再或者晾晒的方式将一些蔬菜，山珍贮存起来。多山的东北，在季节来临的时候上山，蘑菇遍地而生，人们采而晒之，然后在寒冷的冬日里，在贵客至，节日来临的时候，用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而顿食，浓香滑口怡然。

南瓜乱炖

老南瓜、玉米、大白菜、黑木耳、粉条、生姜、西红柿、冻豆腐、玉米油、盐、五香粉、干辣椒、白胡椒、老抽、料酒、白砂糖

7 做过

NUNU先生

薰豆卷

油豆腐皮、老抽、糖、盐、桂皮、香叶、八角、红糖

0 做过

yaya小舍

素食者不可错过的一道东北名菜丨地三鲜&野菜豆腐 · 圆满素食

茄子、土豆、柿子椒（青、红、黄）、子姜丁、生抽、料酒、淀粉、白糖、味精、盐、植物油

综合评分 7.8 （125 做过）

圆满素食

地三鲜

茄子、土豆、青椒、口蘑/杏鲍菇、姜末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、盐、糖、花雕酒、淀粉、色拉油、醋

综合评分 8.2 （194 做过）

E路拾缘

少油地三鲜

茄子、土豆、青椒、生抽、盐、糖

综合评分 7.5 （1458 做过）

小白素食记录

理由：地三鲜在东北的饭馆是必不可少的一道菜，但是东北人在自家很少这样做来吃，又炸又炒，不及一锅乱炖来的实惠舒坦。

省油版地三鲜

茄子、芝麻油、土豆、青椒、花椒、姜片、蒜、糖、生抽、盐、水淀粉

综合评分 7.7 （2644 做过）

Eileen_Mini

白菜豆腐炖粉条

粉条、豆腐、香菇、白菜叶、姜丝

综合评分 7.1 （118 做过）

潭秋

东北大拌菜

洋葱、青椒、白菜叶、小番茄、香油、醋、生抽、糖、盐、蒜碎、白芝麻

综合评分 7.0 （49 做过）

yaya小舍