超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
下厨房大神们的配料
综合评分 9.4 (467 做过)
三友-甜妈
中种面团/配方/7分钟讲透中种法
面粉、水、酵母
1 做过
禅哥的面包笔记
椰蓉馅(爱和自由配方)
黄油、蛋液、细砂糖、牛奶、椰蓉
综合评分 8.3 (404 做过)
蔡蔡的烘焙小日子
超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️
高筋粉、海盐、白砂糖、鲜酵母、奶粉、淡奶油、纯牛奶、全蛋液、水、黄油
综合评分 8.6 (592 做过)
本宫待你不薄啊
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6698 做过)
潇潇媽
理由:裱花蛋糕
妃娟的百分百中种醇奶吐司
#A料(中种面团):、高粉、蛋白、砂糖、酵母、鲜奶、淡奶油、酵素:0.75g、#B料(主面团):、糖、盐巴、蛋白
0 做过
彼方君