酥皮类饼，鲜肉月饼

素油、大包酥，香酥掉渣的苏式玫瑰果仁月饼

#水油皮、中筋粉、糖、植物油、水、#油酥、低筋粉、植物油、#玫瑰果仁馅、低糖莲蓉馅、玫瑰酱、核桃仁、白芝麻、瓜子仁、腰果仁、巴旦木、葡萄干

综合评分 8.5 （10 做过）

啊呜511

莲蓉酥（老婆饼）学做之笔记（面包机和面）

水油皮面团：、水、玉米油、糖、中筋面粉、油酥面团：、玉米油（或猪油或黄油）、中筋面粉、馅料及其它：、莲蓉（或豆沙或其它馅料）、蛋黄（刷表面蛋液用）、芝麻（撒表面用）

综合评分 8.3 （6 做过）

花花世界开心果

萝卜丝酥饼：一碰掉渣

面粉、酵母、温水、油酥：、面粉、食用油、盐、萝卜丝馅：、红萝卜、火腿肠、虾皮、盐、白糖、胡椒粉、橄榄油

综合评分 8.8 （47 做过）

宋欣睿

鲜肉月饼

中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（50度以上）（水油皮）、糖（水油皮）、低筋粉（干油酥）、猪油（干油酥）、夹心肉糜、盐、糖、味精（可不放）、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料，皮子是做6到7个月饼的，肉馅能做25个左右，一斤肉馅是我们调陷得最小比例，希望大家理解

综合评分 8.7 （1208 做过）

一只梨花压海棠

【鲜肉月饼】省时省力的大包酥法

油皮材料、中筋面粉、开水、猪油、麦芽糖、油酥材料、中筋面粉、猪油、肉馅材料、猪肉（肥瘦比例2:8）、生抽酱油、老抽酱油、盐、姜水、糖、白酒、白胡椒粉

综合评分 8.2 （14 做过）

薄灰o

【视频菜谱】10分钟开个中式大酥皮

水、油、面

综合评分 9.4 （109 做过）

小熹

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （761 做过）

啊呜511

【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！

#水油面、中筋粉、猪油、花生油、麦芽糖、热水、#干油酥、低筋粉、猪油、#肉馅、夹心猪肉末、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、生姜汁、白酒

综合评分 9.0 （828 做过）

下厨房用户_ps3u

万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮

油酥、中粉、植物油、水油皮、中粉、糖粉、水怡（或者麦芽糖）、植物油、开水、莲蓉馅、脱皮白芝麻、蛋清、表面刷蛋黄液

综合评分 8.8 （117 做过）

昊宝妈

好吃到爆炸的万能叉烧馅（叉烧包&叉烧酥）

万能叉烧馅、梅花肉（黑毛猪）、葱结、料酒、黄冰糖、李锦记叉烧酱、生姜、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽、南乳汁（上色用，可不放）、鱼露（提鲜用，可不放）、大蒜、淀粉（玉米和小麦都行）、清水、叉烧酥、蛋黄、蛋挞皮、黑芝麻、叉烧包、低筋粉、清水、白砂糖、耐高糖酵母、泡打粉、猪油

综合评分 8.3 （95 做过）

Wendy_徐

历时10天从玫瑰花瓣到鲜花饼，美食都是值得期待的！

玫瑰花酱、可食用玫瑰花瓣、糖、鲜花馅、玫瑰酱、糯米粉、低筋粉、猪油、油皮：、高筋粉、低筋粉、猪油、水、糖粉、油酥：、低筋粉、猪油

综合评分 9.0 （6 做过）

做面包的Even

面粉➕油➕糖=家庭版自制蛋挞皮（不用黄油）

面团、中筋面粉（没有可以用低筋和高筋1：1混合）、玉米油、糖、水、油酥、中筋面粉、玉米油

0 做过

海马嘤嘤怪

香芋小小酥

#酥皮面团、低筋粉、盐、糖、黄油、全蛋液、冰牛奶、#馅料、香芋馅、#装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.4 （162 做过）

啊呜511

飘香椰蓉酥｜锁死这个配方

中筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、黄油、椰蓉、鸡蛋、牛奶、奶粉、糖粉、黄油

综合评分 7.3 （48 做过）

热爱生活的金多多

快手大包酥版本的老婆饼

#酥皮、#水油皮、中筋粉、糖、猪油、水、#油酥、低粉、猪油、#馅心、水、猪油或者花生油、糖、糕粉（或者炒熟的糯米粉）、椰蓉、白芝麻、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.8 （834 做过）

啊呜511