小狐狸君君超详细讲解广式月饼制作过程【蛋黄莲蓉月饼】
蛋黄、月饼粉、花生油、转化糖浆、食用枧水、莲蓉馅儿
综合评分 7.6 (23 做过)
邓大混
自制超细红豆沙
红豆、细砂糖或冰糖、油
综合评分 8.0 (1826 做过)
Tracy易彩
完全不用加糖的—自制枣泥馅
红枣、清水、色拉油、糖
综合评分 8.2 (1595 做过)
E路拾缘
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
普通面粉(中筋粉)、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、(馅料)、油豆沙、咸蛋黄
综合评分 8.2 (5368 做过)
巧克力月饼馅(更适用冰皮)
德芙巧克力(原味)、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、可可粉、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)
综合评分 8.3 (883 做过)
泳歌
转化糖浆
砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.9 (4254 做过)
奶黄馅
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分 8.7 (8788 做过)
冰皮月饼
糯米粉、粘米粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油、准备适量炒熟玉米淀粉防粘用
综合评分 8.3 (8743 做过)