02_饼干和司康

巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

以下配方做30个左右60克的大饼干，国内小烤箱每次最多烤6个，所以可能要减量、高粉、低粉、小苏打、泡打粉、细盐、无盐黄油、褐色糖(brown sugar）、砂糖、蛋、香草香精、苦甜巧克力，片或大块、粗盐

综合评分 8.4 （304 做过）

有话我们上秤说

融化在嘴里的那一瞬间 melting moment

饼干、面粉(低粉)、玉米淀粉、糖粉、黄油、香草精、饼干内陷、糖粉、黄油、香草精

综合评分 6.7 （33 做过）

Brisbanefoodie

可可曲奇

黄油、糖粉、盐、低筋面粉、蛋黄、杏仁粉、可可粉

综合评分 7.8 （849 做过）

泳歌

视频菜谱：挤个曲奇雪花样

14齿花嘴

综合评分 8.4 （57 做过）

岚小新

玛格丽特饼干

食谱跟着君之学烘焙II书28页：、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、熟蛋黄、盐、糖粉

综合评分 8.4 （36736 做过）

Pet猫猫

卡通糖霜饼干

低粉、黄油、糖粉、全蛋液、蛋白粉、糖粉、水

综合评分 7.9 （246 做过）

木可厨房

下午茶烤年糕

糯米粉、香草(可选）、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉

综合评分 8.0 （3540 做过）

sibyl

巧克力涂层饼干蘸巧克力奶

巧克力涂层饼干、热巧克力奶

2 做过

薛薛薛

海苔苏打饼干

低粉、干酵母、小苏打、海苔碎、蛋液、牛奶、色拉油、盐

综合评分 6.9 （685 做过）

爱家的方小太

全麦苏打饼干

低筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、黄油、干酵母、糖粉、盐、小苏打、水

综合评分 6.7 （466 做过）

君之

消化饼干

普通面粉、全麦面粉、黄油、全蛋液、红糖、麦芽糖、泡打粉

综合评分 7.6 （549 做过）

君之

肉松饼干

低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉（可把10g换成白砂糖）、肉松

综合评分 8.0 （3844 做过）

什么豆

巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)

黄油、白糖、红糖、香草精、鸡蛋(或淡奶油)、耐烤巧克力豆、低筋面粉、法芙娜可可粉、小苏打、盐、装饰用耐烤巧克力豆

综合评分 8.3 （9207 做过）

xiao_MiSs7

猫咪的卖萌生活--可爱的喵星人糖霜饼干

糖霜饼干底（做法见我之前文章）、糖霜（做法见我之前文章）

18 做过

夏夏夏洛特的烤箱

糖霜香橙饼干

低粉+黄金芝士粉、黄油、糖渍橙皮屑或新鲜香橙皮屑、糖粉、全蛋液、盐、香草精、糖霜材料：、糖粉、蛋白、柠檬汁

综合评分 7.9 （99 做过）

sjn百合