中式点心＆港式小点

酥掉渣的桃酥饼

中筋面粉、软化猪油（也可以黄油）、细砂糖、玉米淀粉（如果喜欢酥脆口感的可换成高筋面粉）、核桃仁碎（生熟皆可）、室温鸡蛋黄（如喜欢酥脆的可将2个蛋黄替换为1个全蛋+5克中粉，5克中粉和其他粉类一起添加）、泡打粉、小苏打、盐、⚠️装饰、黑芝麻、蛋黄液

综合评分 8.3 （282 做过）

Linda_Yue

风靡吃货圈的雪花酥

#❣️❣️❣️成品一斤多一点点，一个口味的哈，仅供参考； ❣️❣️❣️要看我用的什么锅什么刀什么整形盘什么棉花糖等等等等，翻到最后，因为这里不能写品牌信息了，只能用图片的形式分享；、#原味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、蔓越莓干、综合坚果、饼干（我实验了三种饼干，下面步骤里会详细介绍）、不粘金盘【整形用】、#抹茶味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、抹茶粉、蔓越莓干、综合坚果、饼干、奶粉15克＋抹茶粉1克过筛混合均匀、不粘金盘【整形用】、#巧克力味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、可可粉、黑巧克力（可可含量65%以上）、蔓越莓干、综合坚果、饼干、不粘金盘【整形用】、奶粉15克＋可可粉3克过筛混合均匀

综合评分 8.5 （20036 做过）

金粒籽

雪衣豆沙

豆沙泥、鸡蛋清、干淀粉、白糖、色拉油

综合评分 8.1 （521 做过）

小花牛营养师

堂妈教你做油酥肉火烧

猪肉（二肥八瘦）、大葱、生姜、老抽、酱油、花椒、食盐、香油、鸡精、面粉（油酥）、食用油（油酥）、面粉（面团）、酵母、白糖

综合评分 8.9 （865 做过）

堂妈小厨

开口酥

中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉（小苏打）、泡打粉、鸡蛋、玉米油（猪油可选)、水、白砂糖（用料理机打成粉）、盐、芝麻（生）

综合评分 8.4 （1060 做过）

泳歌

广式月饼—蛋黄芝麻月饼

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

综合评分 8.7 （2092 做过）

泳歌

芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）

#黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥、普通面粉、猪油、#装饰、白芝麻、蛋黄

综合评分 8.4 （2059 做过）

洛凡-lola

叉烧酥（快速做叉烧肉馅 包法图文详细版）

#叉烧馅：、猪后臀肉、洋葱（炒）、李锦记叉烧酱（腌制）、老抽（腌制）、蚝油（腌制）、芝麻油（炒）、糖（炒）、生抽（炒）、蚝油（炒）、老抽（炒）、淀粉（炒）、#油皮：、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥：、普通面粉、猪油、#装饰：、全蛋液、芝麻

综合评分 8.1 （95 做过）

洛凡-lola

健康提子饼干

低筋粉、泡打粉、细砂糖、盐、食用油、鸡蛋、提子、水

综合评分 7.4 （58 做过）

seafree

纯菠萝馅凤梨酥 少油

面粉、奶粉、黄油、鸡蛋、糖份、盐、菠萝一个～～～、糖大约放了80g 尝一尝

综合评分 8.1 （976 做过）

洛凡-lola

凤梨酥

馅料、凤梨（去皮后）、红糖（白砂糖等量可选）、麦芽糖、黄油、皮料、杏仁粉（西班牙杏仁粉）、蛋黄、低粉、黄油、糖粉、盐、全脂奶粉

综合评分 8.4 （3767 做过）

泳歌

酥香芋泥卷

芋头、面粉、面包糠、白糖、鸡蛋、油

综合评分 7.6 （1147 做过）

乖大人

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1864 做过）

在你身边SUN

传统老式桃酥

普通面粉、核桃仁、植物油、白糖、小苏打、鸡蛋、芝麻

综合评分 8.2 （5753 做过）

孙朱朱

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （761 做过）

啊呜511