#面团、法式面包粉、麦芽精、水、高筋面粉、海盐、细砂糖、水、低糖干酵母、酵母溶液、葡萄籽油、后加水、#红豆馅、泡好的红豆、金砂糖、水、砂糖、葡萄籽油、食盐、#其他、有盐黄油发酵
1 做过
【主面团】:、普通面粉、低筋粉、酵母、盐、糖、玉米油、水、【馅料】:、肥牛卷、料酒、生抽、酱油、黑胡椒酱、洋葱、尖椒、芝士碎、【表皮】:、玉米油、芝士粉
综合评分 8.4 (513 做过)
#450g吐司模×2个、#A、高粉(王后吐司粉)、細砂糖(韩国幼砂糖)、耐高糖速溶酵母(安琪)、全脂牛奶(欧德堡)、淡奶油(总统)、蛋清、黄油(安佳)、#B、蛋清、細砂糖、盐、耐高糖速溶酵母、脱脂奶粉(德运)、炼乳(雀巢)、#C、黄油
综合评分 8.9 (112 做过)
1、老面(可用两次、冷冻保存):、高筋面粉、盐、水、鲜酵母、(或者干酵母、2、芝士鸡肉馅:、鸡肉、新奥尔良调味粉、水、马苏里拉奶酪碎、3、主面团:、高筋面粉、细砂糖、盐、水(天热用冰水)、牛奶、鲜酵母、(或耐高糖干酵母、老面、无盐黄油、4、表面装饰:、全蛋液、芝士粉
综合评分 8.9 (221 做过)