各种技巧

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1931 做过）

我很家常

一分钟快速剁肉馅

猪肉、刀具

1 做过

柴禾堆上的香味

匠心之作-专业厨师角度的蒜蓉

大蒜、油、盐、白糖

综合评分 8.5 （11 做过）

小美的美食

厨房种香草（tips大汇总…缓慢更新）

土壤、各类种子、幼苗、水、阳光、容器、爱

综合评分 8.8 （98 做过）

小熹

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

米饭、砂锅

综合评分 8.2 （715 做过）

赵超

烤洋葱花

洋葱、橄榄油、研磨黑胡椒、盐

综合评分 7.3 （87 做过）

喂喂巍

自晒莴笋干

新鲜莴笋、盐

综合评分 8.5 （36 做过）

冇伱灬冇我

二十一种饺子的做法

面粉、水、盐、馅料

综合评分 8.5 （1805 做过）

Jane-yy

蓝色大理石酸奶装饰

戚风或厚松饼等、酸奶（浓稠能流动）、蓝色素2种、竹炭粉、紫色素也可以（菜谱图没有）

综合评分 7.8 （13 做过）

Miss小E

虾仁猪肉胡萝卜馄饨-附剥活虾技巧.几种馄饨包法

活虾、2肥8瘦的猪肉、胡萝卜、生姜、葱、盐、白胡椒粉、白糖、芝麻油、其它材料：、高汤或清水、鸡蛋、生菜、紫菜、猪油（可不放）、油、香菜或葱、熟黑芝麻、馄饨皮

综合评分 8.6 （372 做过）

冇伱灬冇我

奶油霜转印蛋糕（彩铅漫画质感）

奶油霜、色素、转印纸、裱花袋、笔刷、透明胶带、抹面蛋糕

综合评分 8.8 （105 做过）

少女夏鲁鲁

韩式裱花花型—桃器

水性白豆沙、黄油

综合评分 8.8 （41 做过）

桃器

“雪霜杯”

玻璃杯、蜂蜜、椰蓉或装饰彩糖

综合评分 9.1 （82 做过）

靴子熊猫

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6697 做过）

潇潇媽

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

各种淀粉、面粉、米粉，傻傻分不清楚？

米粉、面粉、淀粉

5 做过

Eeeki小喵叶