#①【菠萝片】(用不完需放冰箱冷藏保存)、小菠萝3个、#②【蛋糕胚】(烤盘:28*28cm | 压胚模具:直径10cm)、鸡蛋、低粉、玉米油、牛奶、细砂糖、香草膏(可选)、#③【白巧淡奶油】、淡奶油、34%白巧克力、#④【抹面+装饰】、白巧淡奶油(如果白巧含糖量较低,打发时自行加糖调味)、自制的菠萝片、菠萝肉(提前泡盐水、擦干表面水分)
5 做过
strawberry cheesecake草莓慕斯蛋糕(自用图后补)搬运自HidaMari Cooking
饼干底部分、消化饼干、黄油、(1)奶油奶酪糊部分、酸奶、奶油奶酪、砂糖、牛奶、吉利丁、(2)草莓酱部分、草莓、砂糖、柠檬汁、淡奶油、砂糖、(3)草莓水晶层、水、吉利丁、草莓榨汁、(4)柠檬水晶层、水、吉利丁、水、柠檬汁、砂糖、草莓
综合评分 8.3 (95 做过)
奶油奶酪(芝士糊)、淡奶油(芝士糊)、酸奶(芝士糊)、吉利丁片(芝士糊)、糖粉(芝士糊)、朗姆酒(芝士糊)、柠檬汁(芝士糊)、消化饼干(打底的饼胚)、融化的黄油(打底的饼胚)、草莓、装饰糖粉适量、装饰的淡奶油(+5克糖打发)
综合评分 8.0 (2142 做过)
渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
#戚风蛋糕底(以上配方做出的戚风,勉强可以压出2个6寸慕斯的底)、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、盐、油、牛奶、低筋面粉、#四色抹茶(正好做1个6寸抹茶慕斯)、牛奶、马斯卡彭奶酪(或奶油奶酪)、奶油、糖、吉利丁片、抹茶粉
综合评分 7.8 (4447 做过)
<海绵蛋糕体Génoise>、鸡蛋(60g以上)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、<草莓流心>、草莓、水、细砂糖、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<生乳酪蛋糕>、奶油奶酪、蜂蜜(或细砂糖50g)、原味优格(比较稠的凝固型优格)、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油、夹心用草莓、<装饰>、淡奶油、草莓、蓝莓
综合评分 8.3 (620 做过)