【兔森森】酸辣甜鲜——泰国单

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❤泰国菜❤
   泰国风味,以酸、辣、甜为代表,也叫做泰国料理(Thai Food)。
   泰国(Thailand,Thai)是东南亚的一个国家,东临老挝和柬埔寨,南面是暹罗湾和马来西亚,西接缅甸.泰国是一个临海的热带国家,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。
   泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
   泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。(节选自百度)
创建时间: 2015-10-09      最后修改: 2020-09-06
71 菜谱
  • 泰式柠檬叶香茅烤猪颈肉

    猪颈肉、柠檬汁少许、香茅、柠檬叶、姜、朝天椒、鱼露、蚝油、糖、绍兴酒少许

    综合评分 7.0 (49 做过)

    NIKObibi

  • 泰式冬阴功汤和如何处理大虾【米二乔的七味厨房第10集】

    #最重要原料,一定备齐这些才叫冬阴功、大带壳红虾(弯曲时将近手掌大)、香茅、芦苇姜(不知是什么的看下面解释)、小米椒(或剁辣椒)、冬阴功酱、西红柿、柠檬叶、细砂糖、椰浆、青柠檬(正常尺寸)、鱼露、#其他食材,可以尽情发挥、各种蘑菇(焯下水)、各种鱼丸、荷兰豆

    10 做过

    米二乔

  • 泰式生虾

    活虾、辣椒、泰国鱼露、香菜、柠檬

    综合评分 8.5 (20 做过)

    2Much

  • 泰式青咖喱套餐

    椰粉、鸡胸肉、青咖喱酱、香茅草(干)、茄子、青椒、红椒、鱼露、白糖、橄榄油

    综合评分 6.9 (45 做过)

    会飞

  • 泰式咖哩虾

    明虾、油咖哩、柠檬、小米椒、薄荷叶、牛奶、油、盐、葱蒜

    综合评分 7.9 (64 做过)

    戏戏

  • 泰式菠萝炒饭

    菠萝、鲜虾、红黄辣椒、洋葱、青豆、鸡蛋、椰浆、鱼露、泰式咖喱、冷饭

    综合评分 7.7 (203 做过)

    晴天小超人

  • 泰式酸辣腌凤爪

    鸡爪、白醋、白糖、洋葱、西芹、柠檬、生抽、青红剁椒、料酒、盐、姜片

    综合评分 8.0 (31 做过)

    新生小ET

  • 泰式绿咖喱鸡

    琵琶腿、绿咖喱、鱼露、椰浆、胡萝卜、土豆、青辣椒、红辣椒、罗勒、胡椒粉、盐、糖

    综合评分 7.4 (496 做过)

    晴天小超人

  • 泰式咖喱鸡

    鸡翅中、口蘑、甜椒、洋葱、芋头、豌豆、椰浆、泰式红咖喱 Massaman Paste、糖、盐、香茅草

    6 做过

    avaron

  • 泰式鲜虾沙拉

    虾仁、黄瓜、樱桃番茄、洋葱、芦笋、绿豆芽、小米椒、鱼露、柠檬汁、白糖

    综合评分 7.6 (36 做过)

    呤儿

  • 泰式酸辣鱼虾锅

    草鱼、虾、草菇、芹菜、小青红椒、大蒜、柠檬、泰酸辣汤酱、椰浆、姜、干淀粉、盐

    10 做过

    我爱双海马辣酱

  • 经典泰式炒粉 Pad Thai

    河粉或者米粉、鸡胸肉、豆芽、胡萝卜、鱼丸或虾仁、parsley、花生仁、pad thai酱

    综合评分 7.4 (42 做过)

    小九在大洋洲

  • 泰式椰浆芒果饭

    椰浆、芒果、大米、糖少许、盐少许、黑芝麻

    综合评分 7.5 (152 做过)

    周某某某

  • 泰式黄咖喱炒蟹

    青蟹、红洋葱、泰式黄咖喱酱、鸡蛋、姜、蒜、香菜、生粉、鱼露

    综合评分 7.4 (65 做过)

    舞之灵

  • 变厨神-泰式咖喱牛腩

    进口牛腩、土豆、洋葱、咖喱块、椰浆、薄荷叶、料酒

    综合评分 7.8 (23 做过)

    变厨神

  • 泰式红咖喱海鲜炒饭

    虾、鱿鱼、蟹肉、隔夜米饭、泰国红咖喱酱、绿圆椒、橙圆椒、鸡蛋、香菜、泰国小红泡椒、鱼露椰糖、盐、油、姜、蒜

    综合评分 8.2 (337 做过)

    南半球的小猫