饼皮:高筋粉150g,低筋粉50g、黄油15g,干酵母5g,糖20g,盐6g,水100ml,蛋黄一个 馅料:榴莲肉适量,奶油奶酪60g,马苏里拉芝士适量(推荐安佳芝士碎,拉丝特别的好)
综合评分 8.3 (543 做过)
高筋面粉(饼底) 85g、低筋面粉(饼底) 15g、酵母(饼底) 2g、糖(饼底) 5g、盐(饼底) 1.5g、水(饼底) 50g、橄榄油(饼底) 5g、番茄(pizza酱) 2个较大的、番茄酱(pizza酱) 200g、洋葱(pizza酱) 半个(120g左右)、大蒜(pizza酱) 4瓣、植物油(pizza酱) 适量、干披萨草(pizza酱) 4g、盐(pizza酱) 2g、现磨黑胡椒粉(pizza酱) 适量、菠萝、豌豆粒、甜玉米粒、牛肉粒(或火腿粒)、马苏里拉奶酪
综合评分 8.3 (2522 做过)
饼皮的用料及用量🍅、普通面粉、奶粉、白糖、酵母粉、盐、水、猪肉的处理用料🍅、猪里脊肉、料酒,生抽,淀粉、糖,盐,、披萨酱的用料🍅、黄油、大蒜、圆葱、西红柿、披萨草、番茄沙司、糖,盐,黑胡椒粉、披萨表面的用料🍅、红椒、马苏里拉奶酪、青椒、圆葱
综合评分 8.4 (1457 做过)