基本功🧈

《小技巧》如何熬制猪油

猪肥油 或 猪板油、水、筛网、耐高温器皿（不锈钢碗）

综合评分 8.9 （125 做过）

Tinrry甜悦

6种常见海鲜的处理方法｜美食台

鲜虾、八爪鱼、鱿鱼、扇贝、海蟹、贝壳

3 做过

下厨房用户_ps3u

家庭自制奶油奶酪 Homemade Cream Cheese

全脂牛奶、柠檬汁、盐

综合评分 7.9 （590 做过）

yanyanfoodtube

家庭自制黄油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk

淡奶油、冰水、盐

综合评分 9.0 （134 做过）

yanyanfoodtube

虾油 虾丸

虾

综合评分 8.3 （142 做过）

橘子时尚

自制糖桂花

桂花、糖、盐

综合评分 8.3 （644 做过）

飞雪无霜

如何自制香草精 Homemade Vanilla Extract

香草夹、伏特加酒、瓶子

综合评分 8.7 （298 做过）

yanyanfoodtube

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

自制味精

虾皮

综合评分 8.2 （117 做过）

斯佳丽

自制椒盐

花椒、小茴香、白芝麻、盐

综合评分 8.9 （676 做过）

我很家常

剥石榴

大碗、石榴

综合评分 8.4 （1733 做过）

大猫爪和小猫爪

熟油辣椒——川味神器

辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻（熟）、菜籽油

综合评分 7.8 （179 做过）

漆泠希

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1963 做过）

墨七

月饼闹中秋之超细豆沙馅

红小豆、糖、花生油

综合评分 8.8 （531 做过）

石头娘

虾的处理方法

大虾、剪刀

综合评分 9.0 （45 做过）

能过冬的蝈蝈

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3386 做过）

凯特猫菲娅