给门童的菜单愿望（一）

宫保鸡丁(家常版)

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、郫县豆瓣酱、花椒、小红辣椒、腌制鸡肉材料:1～6、1.料酒、2.生抽、3.盐、4.鸡蛋清、5.淀粉、6.香油、碗汁材料:7～16、7.陈醋、8.白糖、9.蚝油、10.料酒、11.蜂蜜、12.肉清汤(或清水)、13.香葱(切碎)、14.蒜(切碎)、15.香油、16淀粉

综合评分 7.9 （13403 做过）

布谷鸟儿

不黏牙零失败牛轧糖

⚠️牛轧糖基本配料、棉花糖、无糖全脂奶粉（如果加调味粉，奶粉可以减5克）、无盐黄油、盐（加盐的话可在黄油融化后加入拌匀）、⚠️口味调整方法、1.原味蔓越莓花生杏仁口味、蔓越莓（可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖）、熟花生碎、大杏仁（熟，微盐的比较好）、2.其他口味、调味粉类（可自行添加可可粉，咖啡粉、草莓粉，抹茶，芒果粉等做成不同口味的牛轧糖）、坚果（种类可以随意搭配）、3.黑芝麻核桃口味、黑芝麻、核桃、4.奥利奥口味、奥利奥中碎（或奥利奥饼干去除夹心掰成小块）、干果、5.美艳冻干脆口味、冻干脆、坚果、⚠️整形工具、三能不沾金盘、大刮板（用于揉牛轧糖，整理边角或按压平面）、转移板（用于按压整形，没有可用刮板）、一次性PVC手套、厚手套（用于隔热）、⚠️切割工具、三能关东刀、案板

综合评分 8.2 （831 做过）

Linda_Yue

京酱肉丝

猪里脊、甜面酱、干豆腐、胡萝卜、小葱、香菜、大蒜、姜、鸡蛋清、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉

综合评分 8.5 （6398 做过）

忧郁土豆

小时候的味道 — 芝麻鸡蛋薄脆饼干

鸡蛋、糖、玉米油、低筋面粉、芝麻

综合评分 7.8 （1395 做过）

虫妈小果

巧克力草莓慕斯蛋糕

①戚风蛋糕片：、水、糖粉（加入蛋黄糊中）、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖粉（加入蛋白霜里）、②草莓慕斯层：、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、草莓、③顶部装饰：、黑巧、淡奶油（做巧克力甘纳许里）、草莓、淡奶油

综合评分 8.1 （2452 做过）

_慧绘美食记_

真巧克力钻石饼干

黄油（最好选用发酵黄油）、糖粉、盐、淡奶油、低粉、可可粉（一定要用法芙娜）、耐高温巧克力豆、粗砂糖

综合评分 8.7 （151 做过）

天然气小姐—Ariel

麻辣牛肉干

牛肉、辣椒粉、花椒粉、香辣酱、盐、糖、白芝麻、花椒油、蒜末、油

综合评分 7.8 （1371 做过）

珊瑚的珊

巧克力坚果意式脆饼

开心果仁、低筋面粉、可可粉、黄油、鸡蛋、鲜牛奶、细砂糖、核桃仁、盐、泡打粉、小苏打

综合评分 7.6 （1000 做过）

君之

【曼食慢语】爆浆芝心猪排

#猪排、猪里脊、鸡蛋、车打芝士、火腿、面粉、面包屑、盐、黑胡椒、#配菜、混合生菜、凯撒沙拉酱

综合评分 8.4 （223 做过）

Amanda曼达

根本停不下来的糖醋排骨

猪小排、料酒、生抽、冰糖、白醋、八角

综合评分 8.7 （42502 做过）

笑货吃货

烟熏三文鱼菠菜蛋卷

新鲜菠菜、新鲜罗勒、新鲜切碎的莳萝、烟熏三文鱼、蛋黄、蛋白、奶油奶酪、半个柠檬榨汁，半个柠檬皮屑、盐和黑胡椒

综合评分 8.0 （435 做过）

细嗅蔷薇natalie

柠檬蜜汁鸡

#主食材：、鸡里脊（或鸡腿肉）、柠檬、#腌肉料：、米酒、生抽、盐、糖、食用油、白胡椒粉、#柠檬蜜汁料：、麦芽糖、柠檬汁、柠檬皮屑、盐、水淀粉、#其它：、生粉（蘸粉用）、炸油、（1小勺=5ml，1大勺=15ml）

综合评分 7.4 （72 做过）

烟火间

蛋白奶油辫子包(四股辫子)

高筋面粉、细纱糖、盐、奶粉、耐高糖干酵母、蛋白、淡奶油、牛奶、全蛋液（或牛奶）刷表面用

综合评分 8.8 （11 做过）

菁心-16

可乐鸡翅

鸡翅、可乐、姜、蒜头、生抽

综合评分 8.0 （527 做过）

隔壁8姨

网红的毛巾卷蛋糕

低筋面粉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、夹心材料：淡奶油、细砂糖、红豆

综合评分 8.0 （557 做过）

吾爱烘焙