辅料自制才是有味(｡･∀･)

广东腊肠（厚街腊肠）

瘦肉7.5斤，肥肉切粒2.5斤、盐 75、白糖350、生抽 75、山西杏花村汾酒 150克

5 做过

中年厨渣的修炼之路

鸡肉松厨师机版本

鸡胸肉：、盐：、糖：、蚝油：、生抽：、植物油/猪肉：、葱姜料酒：

综合评分 9.0 （142 做过）

八卦兔JadeCw

江西霉豆腐

新鲜大豆腐(最好是石膏豆腐)、辣椒面、精盐、高度白酒、稻草

综合评分 8.6 （51 做过）

醉美168

霉豆腐

石膏豆腐、辣椒粉、椒盐、盐、浓香型高度白酒、茶油或麻油

综合评分 8.3 （21 做过）

山林厨房

四川豆腐乳(酱huimei儿)

老豆腐、白酒、花椒粉、辣椒粉、盐、簸箕、稻草

2 做过

林先生的厨娘

四川豆腐乳

老豆腐4斤、竹艺筲箕一个、干净稻草或玉米壳或、盐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、味精菜籽油，适量

1 做过

萌萌哒贪吃喵

最正宗的广式腊肠

猪肉、糖、盐、高浓度白酒、肠衣

综合评分 8.6 （19 做过）

兜兜里有小海豚

自制广式香肠

猪肉（3肥7瘦）、盐、冰糖粉、生姜粉、白胡椒粉、白酒、红曲粉、猪肠衣、白酒（洗肠用）

综合评分 8.5 （137 做过）

冇伱灬冇我

家庭自制【广味香肠】多图详解

【主料】猪前腿肉5斤、【调料】盐、白糖、白酒（45度以上）各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量

综合评分 7.8 （70 做过）

璐稔

正宗四川麻辣香肠

猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

综合评分 8.0 （491 做过）

小糖豆哈

川味麻辣香肠

猪前腿肉（肥瘦比例2:8）、混合花椒粉、辣椒粉、盐、白胡椒粉、糖、味精、鸡精、红曲粉、料酒、辣椒油（成品红油）、鲜生姜汁、去皮生白芝麻、葵花油、混合花椒粉配制比例、大红袍红花椒粉、青花椒粉、猪肠衣

综合评分 8.8 （11 做过）

昊宝妈

纯手工制作‖麻辣味香肠～跟做的朋友都说好！

盐、冰糖粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、麻辣鲜、高度白酒、猪肠衣、猪前腿肉、猪肉的肥瘦比例8:2、请大家认真看过程图哈！

9 做过

玲妈美食

冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》

猪前夹、后座肉各半、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、十三香粉、红曲粉、高度白酒、洗干净的肠衣、白粗棉线、扎空气用的牙签或针一根、灌香肠工具(多用绞肉机)

综合评分 8.2 （17 做过）

米の蘭

好吃到哭泣的油醋汁

橄榄油/玉米油、生抽、苹果醋、蜂蜜、黑胡椒

综合评分 8.4 （921 做过）

一只大鸡腿儿

香辣酱(万能酱)

不辣辣椒粉、食用油、海天黄豆酱、混合香料粉、花生粉、自酿葡萄酒、纯芝麻油、熟白芝麻、冰糖、耗油、盐

1 做过

豆妈食厨