猪肉、所需原料: 狮子头: 五花肉(肥瘦比例6:4或5:5)1000克、藕(荸荠)200克、鸡蛋1个、普通黄豆酱油20克、料酒15克、葱20克、姜10克、淀粉30克、盐适量 、汤料:(以上原料一半分量狮子头炖煮所需的汤料) 生抽30克、老抽5克、蚝油15克、盐适量、冰糖10克或3~4粒、葱段3段、生姜片3片
5 做过
鸡胸肉1块(大约200克左右)、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量(用手指捏一点就行)、盐1茶匙(大约4克左右)、料酒少许、姜粉少许(也可以放姜末)、干淀粉1大勺(15克左右)、面粉适量、面包糠适量(什么颜色的都可以)
4 做过