超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
纯牛奶、淡奶油、蛋黄、白糖、炼乳、蛋挞皮
综合评分 8.7 (70183 做过)
理由:奶液增加至75ml牛奶150ml淡奶油也不错
《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT
全脂奶、可可豆、#THE PASTRY、水 water、麵粉 plain flour、奶油 butter、雞蛋(在碗里打散)、盐 a pinch of salt、糖 a larger pinch of sugar、#THE FILLING、黑巧克力、蛋黄、糖、可可粉、面粉、玉米淀粉(增稠用)、#THE DECORATION、糖粉confectioners sugar、香草精、牛奶、食用色素、白巧克力、奶油忌廉butter cream
综合评分 8.1 (36 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、大杏仁粉、白朗姆酒、#草莓提拉米苏、草莓(洗净去蒂)、细砂糖(草莓用)、柠檬汁、樱桃酒、手指饼干、脱水酸奶、马斯卡彭芝士、淡奶油、细砂糖(淡奶油用)、#表面装饰、草莓、淡奶油、细砂糖、绿色植物叶子或冻干草莓粉
综合评分 8.7 (117 做过)
塔皮:(18厘米塔盘)、无盐黄油、蛋黄、低粉、杏仁粉、糖粉、盐、内馅:、奶油奶酪、酸奶油、淡奶油、无盐黄油、细砂糖、柠檬汁、鸡蛋、玉米淀粉、香草油、黑樱桃
综合评分 7.2 (28 做过)
<甜酥面团>:、低筋面粉、黄油、砂糖、蛋黄、水、盐、<杏仁奶油馅>:、黄油、砂糖、鸡蛋、杏仁粉、朗姆酒、<装饰用材料>:、洋梨罐头、杏仁粉、杏仁片、杏桃果酱、开心果碎
综合评分 8.5 (62 做过)