#棕糖饼底 17.5*5.5cm*2个模具量、黄油、黑棕糖、蛋黄、法国T45面粉(没有用低粉代替)、盐之花、泡打粉、#胡萝卜蛋糕 225g*2个模具量、A全蛋、A黑棕糖、A素油、B法国T45面粉(没有用低粉代替)、B盐、B泡打粉、B肉桂、B肉豆蔻、B椰丝、C胡萝卜细丝、#榛果脆片 55g*2个模具量、法芙娜杏仁榛子酱(Praline)、法芙娜40%牛奶巧克力(Jivara)、坚果碎、可可百丽薄脆片、#肉桂慕斯 70g*2个模具量、淡奶油、肉桂粉、转化糖、吉利丁片、打发淡奶油、#装饰部分、仙女牌中性果胶、香缇奶油(淡奶油+8%的糖打发)、50%含量杏仁膏(胡萝卜用)、惠尔通橙色油性食用色素(胡萝卜用)、惠尔通绿色油性食用色素(胡萝卜用)、碧根果仁
2 做过
(一)主面团:、牛奶、鸡蛋、奶油奶酪、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、黄油、(二)欧克皮:、水、黄油、高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉、(三)内陷:、红豆沙、(四)表面装饰:、黑、白巧克力
综合评分 7.3 (414 做过)
①主面团:、鸡蛋液、淡奶油、牛奶、盐、糖粉、高粉、低粉、燕子干酵母、黄油(室温软化)、②欧克皮:(可不做)、高筋粉、低筋粉、盐、黄油(室温软化)、水、泡打粉、③内陷:、豆沙、④表面装饰:、黑巧+白巧、⑤其他:、油纸、三能中号裱花嘴
综合评分 8.4 (202 做过)