戚风合集

六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

(6⃣️寸)鸡蛋、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米油、柠檬汁(或白醋)、玉米淀粉、盐、👇8⃣️寸方子、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁或白醋、盐、玉米淀粉、烘烤时间温度：、👇以下操作是6个鸡蛋，做两个6寸

综合评分 9.0 （2817 做过）

哆姩以后

巧克力摩卡戚风

鸡蛋（带壳60g左右）、低筋面粉、玉米油、细砂糖A、速溶咖啡粉（我用雀巢的，不是三合一的就是黑咖啡粉）、热水、水、咖啡力娇酒（没有的话用水代替）、细砂糖B、#辅料、黑巧克力（我用的明治的）

综合评分 8.3 （739 做过）

王光光光光

摩卡戚风蛋糕

#戚风蛋糕体、鸡蛋、细砂糖、咖啡（液体）、低筋面粉、可可粉、玉米淀粉、白醋、植物油、#摩卡奶油、鲜奶油、可可粉、速溶细咖啡粉、细砂糖、黑巧克、香草精

综合评分 8.6 （770 做过）

墨小梵

抹茶戚风（6寸加高10厘米）

蛋黄、低筋面粉、抹茶粉、色拉油、温水、蛋白、柠檬汁、细砂糖、玉米淀粉

综合评分 8.4 （142 做过）

王小顶

湿润柔软的豆浆戚风（加高四寸）

#蛋黄糊、蛋黄 3个（45克左右）、豆浆 35克、玉米油 25克、细砂糖 10克、低粉 60克、#蛋白霜、蛋白 3个（约100克）、细砂糖 35克

综合评分 8.4 （149 做过）

啊呜511

4寸加高戚风蛋糕

鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、低筋面粉、玉米油、水（或奶）、细砂糖（蛋黄用）

综合评分 8.1 （221 做过）

国平爱烘焙

巧克力戚风 用了几年的经典配方

鸡蛋、玉米油、法芙娜可可粉、水、黑巧克力、低筋面粉、细砂糖

0 做过

徐小卷

青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、无糖酸奶（我用光明健能）、低筋粉、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.7 （3193 做过）

天然气小姐—Ariel

承重力好&可可浓郁的巧克力戚风蛋糕

#配方可做一个6寸、蛋黄、可可粉、低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋清、细砂糖、柠檬汁

3 做过

跟着小法吃吃的

巧克力戚风

鸡蛋3个、玉米油40克、水40克、细砂糖50克、可可粉10克、低筋粉45克、巧克力15克

4 做过

leibaobao00

伯爵奶香戚风｜香甜软绵的奶茶戚风

纯牛奶、伯爵红茶包、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖、柠檬汁、玉米淀粉

综合评分 7.7 （8 做过）

susan彤妈

鲁邦弃种香葱肉松戚风（完整视频）

蛋白、蛋黄、鲁邦液种、小苏打（中和弃种酸味）、低粉、海盐、白砂糖、玉米油、肉松、香葱、柠檬汁/白醋（打发蛋白）

综合评分 8.8 （16 做过）

VivianKING

香炸天的香葱肉松戚风

鸡蛋、低粉、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、肉松、葱碎、葱白

综合评分 9.0 （15 做过）

tangtang瑭瑭

6寸加高~黑糖蜂蜜🍯戚风

鸡蛋（蛋清约110克）、玉米油、热水、蜂蜜、低筋面粉（王后）、黑糖粉、玉米淀粉、柠檬汁或白醋

4 做过

余敏Min

6寸加高~黑米🍰戚风

鸡蛋（蛋清约95克）、玉米油、水、黑米粉、低筋面粉（王后）、细砂糖、柠檬汁（白醋）、玉米淀粉

0 做过

余敏Min

椰子镰仓戚风 不回缩不塌腰的制作技巧

蛋黄、蛋清、玉米油、椰子粉、牛奶、椰丝、低筋面粉、砂糖

2 做过

DorisDelice