用来当早餐的面包们

『日式软Q盐面包』

[烫种]、高筋粉、沸水、[主面团]、高筋粉、海盐（食盐10克）、糖、脱脂奶粉、牛奶、水、烫种、低糖酵母、黄油、[其他]、盐之花（可不撒）

综合评分 8.9 （212 做过）

喵咪哒

日式の盐可颂·盐面包..

高筋粉、T55、奶粉、糖、全蛋液、老面、水、盐、无盐黄油（揉进面团里的）、有盐黄油（包裹面团里的）、鲜酵母

综合评分 8.6 （397 做过）

本宫待你不薄啊

盐面包

面团：、高筋面粉、汤种、全蛋液、水、淡奶油、细砂糖、普通食用盐、奶粉、酵母、无盐黄油、其他：、裹入有盐黄油、海盐片

综合评分 9.0 （392 做过）

羽萱的妈妈_

特浓牛奶哈斯

#面团、高筋面粉（金像）、蛋黄、炼乳（雀巢）、淡奶油（铁塔）、牛奶、酵母、盐、#炼乳奶液、炼乳、牛奶

综合评分 7.9 （505 做过）

安安爱吃面包

牛奶哈斯

高筋面粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐、牛奶(根据面粉吸水性酌情增减)、干酵母、黄油、#表面装饰#、粗粒砂糖

综合评分 8.4 （752 做过）

leibaobao00

蒜香餐包

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、全蛋、无盐黄油、酵母、牛奶、水

综合评分 7.8 （1939 做过）

0夏天0

葱香墨西哥肉松面包

＃波兰种、高筋面粉、水、干酵母、＃烫种、高筋面粉、开水、＃主面团、高筋面粉、干酵母、浓稠酸奶（安慕希/纯甄那种）、鸡蛋液、奶粉、白砂糖、盐、黄油、＃墨西哥酱、黄油（提前软化好）、低筋面粉、糖粉、鸡蛋液 、盐、葱碎

综合评分 8.7 （54 做过）

七里行Travel

椰蓉小排包

面团用料：易小焙面包粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母、黄油、椰蓉馅料：椰蓉、黄油、糖、蛋黄、表面刷液：全蛋液、彩味家8连潜水艇模具

综合评分 8.7 （56 做过）

Red_衡妈

理由：整形出来的模样挺好看的！！以后馅料可以换换红豆沙试试。。

奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包

面包粉（新良1KG装）、奶粉、糖、盐、酵母、全蛋液、炼乳、水、黄油

综合评分 8.7 （839 做过）

啊呜511

理由：糖量略少。。。结果出来没什么甜味，需要多加10g左右，=_=夏天室温发酵是高虐，冰水和面，一发如果发过记得加碱。

咸味大米餐包----软嫩嫩的早餐包

#中种面团、高筋面粉、酵母、水、#主面团、高筋面粉、米饭、糖、盐、奶粉、有盐黄油、杏仁片

综合评分 7.4 （78 做过）

啊呜511

理由：QAQ真的是爱咸味的啊但是为什么最近面包虐我良多啊。。。。热天种面团的水量依旧要注意，先掐掉10g再看。秋天发酵挺好的不用掐水量，二次擀卷不能太用力，否则发不起来ORZ。表面可以用蜂蜜水多喷几次，出炉也喷一次，可以成光溜溜的亮色。

蜂蜜排包

#种面团、高筋粉、酵母、水、#主面团、高筋粉、盐、奶粉、蜂蜜、蛋液、牛奶、黄油、#装饰、全蛋适量、白芝麻适量

综合评分 8.5 （492 做过）

啊呜511

理由：=_=感觉最近发酵出现了点小问题，而且这个方子的。。。水量真微妙，种面团的水量要掐掉10g。

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4643 做过）

上琳Z

理由：唉整形好不容易折腾会了，视频还是很有用的，问题是表皮的光滑怎么整，需要多加点糖吗？

迷你贝果

高筋面粉、水、糖、盐、植物油、酵母、白砂糖、水、奶油奶酪、动物性鲜奶油、糖粉

综合评分 8.1 （528 做过）

君之

理由：每次做贝果下锅捞起来之后都是皱巴巴的=_=一个大写的迷茫。。。做不到这么光溜溜的是为啥

金牛角面包

面团材料：、中筋面粉、细白砂糖、奶粉、盐、酵母粉、水、鸡蛋、黄油、装饰用：、蛋水（蛋黄1个加2小匙凉水）、芝麻、黄油（融化）

综合评分 8.2 （2469 做过）

烟火间

理由：中筋换高筋感觉更好更有嚼劲/////做起来也快速

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

理由：做面包之前必备一瓶这个！模具用久了有的地方还是会黏，但是大多不粘感动！