--简易版面糊--、低粉、鸡蛋、泡打粉、生抽、冷水、盐、--升级版面糊--、低粉、鸡蛋、泡打粉、生抽、味啉、冷水、山药泥、盐、--辅助材料--、鱿鱼丁 炸酥 包菜丁 洋葱碎或者葱碎 红姜丝切碎、--装饰材料--、照烧酱 沙拉酱 海苔碎 木鱼花
综合评分 7.9 (342 做过)
牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4046 做过)