法式为主的糕点 甜点 蛋糕篇

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喜欢的东西太多了,又得分个类别出来才能方便自己找到好的方子。蛋糕一直都是最爱的,以前同学上课会带自己做的蛋糕分享,现在都还记得味道。自己开始做也找到了自己动手的乐趣。
创建时间: 2015-10-21      最后修改: 2016-09-18
138 菜谱
  • 千层蜂蜜蛋糕

    低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、柠檬汁、巧克力豆、红糖+蜂蜜、玉米油、蜂蜜

    综合评分 7.3 (14 做过)

    freesiaa

  • 巧克力奶油夹心蛋糕

    以下为蛋糕体、蛋白、细砂糖、低粉、蛋黄、蛋糕表面糖粉、以下为夹馅、淡奶油1、黑巧克力、淡奶油2、细砂糖

    综合评分 8.5 (22 做过)

    唐小唐妈妈

  • Cake au citron (PH大师柠檬蛋糕)

    细砂糖、柠檬皮屑、盐之花(一般海盐即可)、全蛋、白朗姆酒、淡奶油(乳脂成分35%)、无盐黄油、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖渍柠檬皮(切成3mm丁状)、#【细砂糖】(糖浆部份)、#【水】、#【柠檬汁】、#【食用佛手柑香精】(可省)

    综合评分 8.3 (650 做过)

    大力力

  • 俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏

    面粉、白糖、黄油、蜂蜜、可可粉、核桃仁、苏打、奶油、鸡蛋、炼乳

    综合评分 9.1 (35 做过)

    BigGod兔斯基

  • 黑森林蛋糕

    低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、细砂糖、色拉油、水、泡打粉、鲜奶油、黑巧克力、樱桃酒、糖粉、酒渍黑樱桃

    综合评分 8.2 (6499 做过)

    君之

  • 咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕

    全麦饼干、即溶咖啡粉、#饼皮底、无盐黄油、#乳酪糊、奶油奶酪、砂糖(可减糖)、淡奶油、蛋黄(大尺寸)、玉米淀粉、朗姆酒、葡萄干、无盐黄油

    综合评分 8.2 (212 做过)

    阿May又改名儿了

  • 戚风蛋糕(不回缩,裱花打底首选)

    蛋黄液、蛋黄、糖粉、色拉油、牛奶、低筋粉、泡打粉、蛋白液、蛋白、糖粉、柠檬汁

    综合评分 8.1 (2747 做过)

    躺着吃饺子

  • 蒙布朗蛋糕卷

    无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、绵白糖、蛋白、绵白糖、鲜奶油、栗子泥、细砂糖、栗子泥、朗姆酒、无盐黄油

    综合评分 7.5 (309 做过)

    妍色

  • 栗子奶油蛋糕

    粟子馅、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、牛奶、栗子馅、淡奶油、淡奶油、白砂糖、糖炒栗子

    综合评分 6.4 (26 做过)

    美妈

  • 干果磅蛋糕

    西梅干、低筋粉、无盐黄油、微粒细砂糖、全蛋、泡打粉、蔓越莓干、杏子干、朗姆葡萄干、糖渍香橙干、核桃

    综合评分 8.6 (2523 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 杏干磅蛋糕

    杏干、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、柠檬皮屑、柠檬汁、朗姆酒、朗姆酒、清水、糖、浸泡过杏干的朗姆酒

    综合评分 8.5 (10 做过)

    好吧好吧我是Jackie

  • 星巴克香蕉核桃蛋糕(Banana loaf)

    低筋面粉(cake flour)、香蕉(banana)、糖分(sugar)、水(牛奶)、小苏打(banking soda)、泡打粉(banking powder)、鸡蛋(egg)、无盐黄油(unsalted butte)、植物油、核桃仁

    综合评分 7.4 (2071 做过)

    Hi_Samantha

  • 杏仁酸奶马芬

    原味酸奶、低筋面粉、杏仁碎、鸡蛋、绵白糖、色拉油、牛奶、泡打粉、小苏打

    综合评分 7.4 (31 做过)

    食尚先生王森

  • 巧克力海绵蛋糕

    低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、黄油

    综合评分 7.5 (2027 做过)

    君之