全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙
#浸泡部分、全麦粉、盐、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(冷藏或室温都可以)、葡萄干、#biga酵头、高筋面粉、酵母粉、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆(70华氏度/21摄氏度)、鸡蛋液(室温)、#主面团、浸泡部分、biga酵头、全麦粉、盐、酵母粉、蜂蜜或红糖或龙舌兰糖浆或白砂糖、融化的无盐黄油或橄榄油或植物油或椰子油(如果天气冷,最好是温热一些的)、肉桂粉、#馅料、肉桂粉、红糖或白砂糖
综合评分 8.6 (146 做过)
Sunny_Kreglo
红茶巧克力蔓越莓全麦软欧包
高粉(我用的金像)、全麦粉、酵母、盐、蜂蜜、冷水、高粉+全麦粉(额外的)、耐烤巧克力豆、蔓越莓干、红茶
综合评分 8.3 (96 做过)
夏闪闪-
【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司
高粉、全麦粉(金磨坊)、酵母、盐、砂糖、脱脂奶粉、黄油、水、浸泡全麦粉用水
14 做过
Oo石小糰oO
100%全麦buttermilk吐司
全麦粉、热水、蜂蜜、buttermilk、即时酵母、温水、盐、黄油
综合评分 8.6 (33 做过)
德州农民的热灶台
基情四射--香蕉巧克力大面包
高粉、全麦粉、酸奶、干酵母、砂糖、盐、香蕉、75%黑巧克力、熟黑芝麻
综合评分 7.8 (125 做过)
面包女巫姿
杂粮面包
高筋面粉、杂粮颗粒、红糖、可可粉、盐、酵母、水、黄油
1 做过
面包朋福东
裸麦面包
裸麦粉、高筋面粉、盐、酵母、砂糖、水、黄油
10 做过
燕麦蜂蜜橄榄油面包
高粉、燕麦片、蜂蜜、牛奶、橄榄油、酵母、盐
16 做过
hakane
咖啡全麦面包
黑咖啡、高筋粉、全麦粉、干酵母、糖、水、玉米油、盐、葡萄干
综合评分 6.5 (77 做过)
阳光的边缘
香橙软面包
高筋面粉、全麦面包粉、老面团、香橙皮、橙汁、水、酵母、盐、糖、黄油、表面装饰低筋面粉
综合评分 8.6 (304 做过)
海燕的手艺
「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer
高筋面粉、冷水、盐、酵母、橄榄油
综合评分 7.9 (637 做过)
Candy_Reeslev
红糖桂圆全麦软欧包(金大旺)
高筋面粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、水、桂圆干、黄油
综合评分 8.1 (98 做过)
洛小凌
33%全麦吐司
高粉、全麦粉、蜂蜜、盐、奶粉、即时酵母、黄油、水
综合评分 9.1 (11 做过)
天然酵种新奥尔良法式面包
高粉、中粉、酵头、水、盐、糖、奶粉、黄油、天然酵种、高粉、水
5 做过
100%全麦吐司(天然酵种)
全麦粉、水、橄榄油、蜂蜜、盐
综合评分 8.4 (18 做过)