乳清系列

polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、乳清、干酵母、无盐黄油

14 做过

leibaobao00

5度冰种纯乳清吐司～polish液种

#polish液种#、高筋粉、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、乳清、黄油

综合评分 8.7 （302 做过）

leibaobao00

波兰酵头淡奶油乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖（不甜，你可以增加到40克）、盐、淡奶油、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.4 （24 做过）

leibaobao00

乳清吐司～17小时冷藏发酵

#中种#、高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、盐、奶粉、细砂糖（喜甜的加到50克）、乳清、干酵母、黄油

综合评分 7.6 （47 做过）

leibaobao00

简单几步自制意大利乳清奶酪Ricotta

全脂牛奶、淡奶油（如果你可以找到乳脂含量在36-40%的浓奶油则更佳、柠檬汁、食盐

综合评分 8.0 （135 做过）

嫣紫

乳清吐司

乳清、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、无盐黄油

综合评分 8.3 （185 做过）

啊刷

理由：乳清系列