50%以上黑巧、椰子油(或无盐黄油)、‼️巧克力建议用烘焙巧克力,零食巧克力添加成分较多,融化好的巧克力酱比较粘稠,挂皮厚,用量大。、‼️‼️挂皮是利用原材料低温凝固的原理,所以请不要再问“用玉米油行不行?”这个问题了❗️肯定是不行的❗️如果实在没有椰子油和黄油的话,你可以试试猪油,当然,前提是你能接受它的特殊味道❗️
综合评分 9.0 (250 做过)
鸡蛋(分开蛋黄和蛋清各放一个盆)、蛋黄盆-黄油(或其他闻上去没有味道的油,例如:玉米油)、蛋黄盆-牛奶或者水、蛋黄盆-糖、蛋黄盆-低筋面粉(可以自行调配,用高筋面粉+淀粉,比例是4:1)、蛋黄盆用料完成,以下是蛋清盆、柠檬汁或白醋、糖(分三次放)
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