调理系列

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

淡奶油（whipping cream)、糖粉、玉米淀粉、香草精

综合评分 8.6 （36 做过）

加州厨房

超火爆的奶酪面包

高筋粉、牛奶、砂糖、黄油、酵母、盐、鸡蛋、馅料：、奶油奶酪、奶粉、砂糖、牛奶、表面涂层：、奶粉、糖粉（不喜欢糖可省略）

综合评分 8.0 （4353 做过）

秋葵OKRA

理由：天然酵母

仿85度C的芝士球

奶油奶酪、淡奶油、柠檬汁、白砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油（刷模具用）

综合评分 7.6 （2390 做过）

满地苗

原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作

台式基础面团、中种面团、高筋粉 、白砂糖、牛奶、5摄氏度的水、耐高糖酵母、主面团、高筋粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0摄氏度的水、黄油

综合评分 9.0 （25 做过）

Yuwen96

芥末叉烧吐司

老面团、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、鲜奶油、奶油、干酵母、干葱、瓶装芥末膏、叉烧肉、黑胡椒、香菜

1 做过

食尚先生王森

醇香南瓜馅

南瓜泥、绵糖、芥花籽油、麦芽糖

综合评分 6.4 （32 做过）

食尚先生王森

慕斯淋馅儿——水果塔的好搭档

蛋黄（卡仕达酱）、细砂糖（卡仕达酱）、低筋粉（卡仕达酱）、牛奶（卡仕达酱）、香草荚（卡仕达酱）、无盐黄油

8 做过

超级鲍勃

蒜香海苔奶酪手撕包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、砂糖、盐、蛋黄、水、黄油、#馅料#、黄油、大蒜、海苔碎、帕玛森奶酪粉

综合评分 7.5 （31 做过）

熊猫与四月Pandako

麦满分 英式松饼

温水、酵母、全麦粉、小麦粉、盐、牛奶、色拉油、蜂蜜/细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉

10 做过

popharik

理由：东南亚系列

苏式月饼（不输给猪油黄油的植物油版本）

以下是原方一半量、☞油皮、普通面粉、低粉、植物油、水、糖、盐、☞油酥、普通面粉、玉米淀粉、植物油、☞表面、蛋黄、芝麻、☞馅料、白芸豆、肉桂、红糖、坚果、葡萄干、新鲜西梅（中等大）、冰糖

综合评分 8.3 （278 做过）

多动症の沁酱

奶酪软排包

#种面团、高粉210克、酵母3克、奶粉5克、全蛋液30克、水100克、#主面团、高粉90克、盐4克、糖45克、奶粉8克、黄油30克、水68克、#奶酪馅、奶油奶酪80克、糖粉25克、酒渍蔓越莓干60克

综合评分 8.6 （1664 做过）

啊呜511

哄娃人气🔥【肉松面包】（65℃汤种）外刚内柔的金毛狮王-每天都是六一节

#【汤种】、水、高筋面粉、#【主面团】、高筋面粉、低筋面粉、酵 母、细 砂 糖、盐、奶 粉、蛋 液、水、黄 油、汤种

综合评分 7.9 （123 做过）

糖心糯米糍

葱香肉松排包

高筋面粉、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、肉松、葱、炒香白芝麻

综合评分 8.5 （4201 做过）

惠妈妈hui

理由：pizza系列

巧克力涂层草莓闪电泡芙

#草莓馅料、全脂牛奶、鸡蛋、蛋黄、白砂糖、新鲜草莓酱、玉米淀粉、盐、香草精、红色食用色素（可选）、#闪电泡芙、牛奶、水、盐、白砂糖、无盐黄油、面粉、鸡蛋、#巧克力涂层、巧克力碎、玉米糖浆、浓奶油、冻干草莓碎

1 做过

花生酱扭扭扭

理由：pizza系列

老婆饼

油皮：、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

综合评分 8.6 （3964 做过）

泳歌

理由：pizza系列

花生奶包

高筋面粉、黄油、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、黄油、牛奶、糖粉、奶粉、黄油、低筋面粉、花生碎、糖粉、鸡蛋

5 做过

面包朋福东

理由：pizza系列