我爱的面包吐司们～

日式生吐司 中种法

#4条450克吐司的量，入模量485-490克(2021.9.7修正了配方用量，不用配老面了)、#中种、高筋面粉、海盐、水、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、海盐、细砂糖、鲜酵母、水、炼乳、淡奶油、无盐黄油

综合评分 8.4 （351 做过）

做面包的麦子

比原麦山丘还好吃的【抹茶麻薯古早味面包】肉松红豆沙

抹茶面团、高筋全麦粉：、青岚抹茶粉：、盐：、糖：、酵母粉：、无盐黄油：、鸡蛋：、水：、麻薯用料:、三象糯米粉：、栗米粉（玉米淀粉）：、牛奶：、糖：、黄油：、夹馅儿部分：、红豆沙、葡萄干 核桃碎、肉松、沙拉酱

综合评分 8.0 （1051 做过）

霓裳Fiona

常用披萨面团

高筋面粉、低筋面粉、快速干酵母、盐、糖、水、橄榄油

综合评分 9.0 （154 做过）

仙Reese

荷兰松饼（超快手，不用泡打粉）

中筋面粉、黄油、黄油（刷碗面用的）、鸡蛋、牛奶、盐(加盐加糖随个人喜好）

2 做过

Ananbeila

盘丝饼

面粉、盐、水、花生油、大葱、圆葱

综合评分 8.4 （1402 做过）

食肆巷子

红枣核桃黑全麦吐司

新良高筋面粉、新良黑全麦粉、新良耐高糖酵母、盐、水、白砂糖、鸡蛋、红枣切碎、核桃碎、黄油

综合评分 8.2 （190 做过）

天使不白衣

五星级口感的阿米什白吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、盐（我放3克）、干酵母（我放2.8克）、水（我放了180克）、橄榄油（原方玉米油）

综合评分 8.5 （413 做过）

leibaobao00

香蕉核桃仁软欧

高筋粉、低筋粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、香蕉、葡萄干、核桃仁、白兰姆酒

综合评分 8.0 （109 做过）

古古gugu

口感更丰富的日式全麦葡萄干海盐面包

高筋面粉、低筋面粉、全麦粉、酵母、盐、细砂糖、橄榄油、枫糖浆（蜂蜜）、牛奶、淡奶油、水、玫瑰海盐（食用盐）、葡萄干、橄榄油（馅）

综合评分 7.6 （20 做过）

流光舞

多芒吐司【北鼎烤箱食谱】

高筋粉、奶粉、清水、白砂糖、盐、酵母、黄油、芒果干、朗姆酒（泡芒果干用）

综合评分 7.9 （15 做过）

本宫待你不薄啊

焦糖香蕉面包

面包粉（中裕）、糖、盐、奶粉、酵母、全蛋液、水、黄油、老面（可省略）、#焦糖香蕉馅、A克林姆酱、B焦糖香蕉

综合评分 8.6 （291 做过）

啊呜511

椰香 老式面包北鼎烤箱版

酵种：、中筋粉、水、糖、酵母、主面团：、高筋粉、奶粉、糖、一个鸡蛋+水、酵母、盐、椰子油

综合评分 8.9 （279 做过）

本宫待你不薄啊

红豆丹麦面包

高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、炼乳、水、黄油、裹入用片状黄油、蜜红豆

综合评分 8.3 （212 做过）

哈奇0328

奥利奥迷你吐司

高筋面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、水、黄油、奥利奥碎

综合评分 7.6 （46 做过）

巧手路

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30203 做过）

晓玮75

椰蓉小排包

面团用料：易小焙面包粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母、黄油、椰蓉馅料：椰蓉、黄油、糖、蛋黄、表面刷液：全蛋液、彩味家8连潜水艇模具

综合评分 8.7 （56 做过）

Red_衡妈