中种,汤种,波兰种面包

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创建时间: 2015-10-26      最后修改: 2020-09-07
30 菜谱
  • 波兰种北海道吐司

    #波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖(不甜,你可以增加到40克)、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母、无盐黄油、水(原方无,看情况添加)

    综合评分 8.7 (1440 做过)

    leibaobao00

  • 肉松沙拉酱面包(65度汤种)

    汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱

    综合评分 8.6 (6229 做过)

    驴妈咪

  • 柔软手撕面包

    面团材料:全蛋液、细砂糖、奶粉、盐、高筋粉、低筋粉、汤种、酵母.温水(混合)、黄油、蛋液(刷表面)

    综合评分 8.1 (1305 做过)

    家味香厨房

  • 波兰酵头~法棍

    波兰酵头、中筋面粉、水、酵母、主面团、波兰酵头、王后T65(或中筋面粉)、水、酵母、盐

    综合评分 8.4 (112 做过)

    海燕的手艺

  • 17小时冷藏中种白吐司

    # 中种面团、面包粉、水、干酵母、#主面团、面包粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、有盐黄油

    综合评分 8.5 (883 做过)

    啊呜511

  • 棋格吐司~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、无盐黄油、牛奶、白砂糖、盐、干酵母、可可粉

    综合评分 8.4 (58 做过)

    leibaobao00

  • 100%中种北海道吐司

    中种面团 材料A:、高筋粉、細砂糖、速溶酵母、牛奶、动物性鲜奶油、蛋白、黄油、主面团 材料B:、蛋白、细砂糖、盐、速溶酵母、奶粉、材料C:

    综合评分 8.2 (156 做过)

    Tongmama

  • 香芋吐司~中种

    #中种#、高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、水(我只放了13克)、鸡蛋、干酵母、无盐黄油、去皮煮熟的芋头、#表面装饰#、鸡蛋液、#夹馅儿#、煮熟的芋头切小块、糖粉(我只放10克)

    综合评分 8.5 (162 做过)

    leibaobao00

  • 炼乳吐司~中种,

    金像(中种)、酵母、牛奶(可以用水代替)、金像(主面团)、糖、盐、炼奶、鸡蛋、牛奶、橄榄油(原方黄油20克)

    综合评分 8.5 (390 做过)

    leibaobao00

  • 最好吃的吐司~70%中种北海道

    高筋粉(中种)、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

    综合评分 8.7 (5262 做过)

    leibaobao00

  • 汉堡胚 poolish(波兰种)

    (波兰种)酵头、高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、酵母、黄油、装饰用、白芝麻

    综合评分 8.7 (1342 做过)

    Tracy易彩

  • 糯米吐司(65°汤种法)

    #汤种、高筋面粉、水、#面包面团材料、高筋面粉、糯米粉、细砂糖、盐、汤种、全蛋液、牛奶、酵母、黄油

    综合评分 8.3 (105 做过)

    啊呜511

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