辣椒面、植物油、花生米、熟芝麻、花椒粒、高度白酒、#香味蔬菜#、大蒜、老姜、红洋葱、大葱、芹菜、胡萝卜(可选)、香菜根(可选)、#混合香料#、八角、香叶、三柰、小茴香、丁香、栀子(可选)、紫草(可选)、桂皮、草果(可选)
综合评分 8.5 (319 做过)
姜粉、蜂蜜、低筋面粉(酥)/中筋面粉(脆)、泡打粉、鸡蛋、黄油、棕糖(黄糖,红糖,都一样,我用的是太古)、大号保鲜袋/油纸若干张、蛋水液适量(10克全蛋液+20克水)
综合评分 7.9 (1400 做过)
油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉(肥瘦各一半)、榨菜(乌江榨菜)、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻(炒熟)
综合评分 8.6 (12374 做过)