西式|甜品屋

复刻Philippe Conticini店售反折千层酥

油酥部分、黄油、面粉、面团部分、面粉、白醋、海盐、淡奶油、水、卡仕达酱、脱脂牛奶、香草荚、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、面粉、黄油、吉利丁冻、香草杏仁脆脆酱、含糖杏仁酱、黄油、白巧克力、薄脆片、香草粉、海盐

0 做过

圆滚滚米米君

Christophe Michalak的巧克力法式烤布丁🍮

烤布丁面糊、脱脂牛奶、淡奶油、蛋黄(约5个蛋黄)、粗黄糖、玉米淀粉、70%黑巧克力

1 做过

圆滚滚米米君

提拉米苏（6寸、无吉利丁片）

蛋黄、白砂糖、纯牛奶、淡奶油、马斯卡彭芝士、香草精、朗姆酒、咖啡酒、手指饼干、可可粉

综合评分 7.8 （61 做过）

ZJ英

意大利🇮🇹餐厅Uncino提拉米苏配方☕️

马斯卡彭奶油、砂糖、水、tonka香豆粉（也可不放）、马斯卡彭、淡奶油、蛋黄、手指饼干

1 做过

圆滚滚米米君

抹茶歌剧院🍰

杏仁海绵蛋糕、杏仁粉、糖粉、低粉、抹茶粉、全蛋、蛋白、砂糖、黄油、抹茶奶油霜、蛋白、砂糖、黄油、砂糖(糖水)、水、抹茶粉、巧克力甘那许、黑巧克力、牛奶、淡奶油、黄油、抹茶糖水、水、糖、抹茶粉、朗姆酒、淋面、淡奶油、水、砂糖、可可粉、吉利丁

综合评分 8.5 （4 做过）

奶酪家-Baking

抹茶歌剧院（Opera Cake）

#抹茶杏仁蛋糕片、全蛋、低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、蛋白、细砂糖、230°C烘烤7min、#糖酒液、水、细砂糖、利口酒（可不加，口味随意）、水与细砂糖煮沸，混合利口酒。、#抹茶奶油霜、细砂糖（意式蛋白霜）、蛋白（意式蛋白霜）、水（意式蛋白霜）、软化无盐黄油、抹茶粉（英式蛋奶酱）、牛奶（英式蛋奶酱）、蛋黄（英式蛋奶酱）、细砂糖（英式蛋奶酱）、意式蛋白霜与黄油打发，加入英式蛋奶酱打发细腻。、#甘纳许、法芙娜70%黑巧克力、淡奶油、打奶油煮沸，倒入巧克力拌匀。、#淋面（可省略）、水、糖、黑巧、可可粉、淡奶油、吉利丁片、糖水煮104°C，从上到下依次将食材放入拌匀。

综合评分 7.7 （13 做过）

Karl卡噢

复刻Yann Couvreur的巧克力布列塔尼酥饼🍫

布列塔尼酥饼面团、黄油、面粉、杏仁粉、盐、砂糖、泡打粉、蛋黄、🍫巧克力甘纳许夹心、淡奶油、黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、海盐

0 做过

圆滚滚米米君

幸福西饼的：芒果拿破仑配方来了

牛奶、吉利丁冻、炼乳、速溶吉士粉、淡奶油、芒果丁

3 做过

做蛋糕小伙

Duang~Duang～黑糖奶冻

黑糖粉、牛奶、淡奶油、吉利丁片

1 做过

yan_子

致命三分钟 一个需要争分夺秒的甜点 原味舒芙蕾

牛奶、细砂糖a、黄油、蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖b

0 做过

叁拾而立烘焙学院老于

简单易上手的布雪蛋糕

低粉、鸡蛋、细砂糖、夹心、淡奶油、细砂糖

0 做过

蜗牛慢烘焙

大师之作－JEAN PAUL HEVIN的橘子蒙布朗

＃法式蛋白霜、蛋白、糖粉、砂糖、榛子酱、＃橘子啫喱、橘子汁、果胶粉、砂糖、＃栗子泥酱、栗子蓉、黄油、＃香缇丽奶油、奶油、糖粉、香草籽

2 做过

luci-zha

焦糖巧克力戚风布丁

#布丁、蛋黄、全蛋、细砂糖、炼乳、牛奶、#焦糖、细砂糖、冷水、热水、#巧克力戚风、鸡蛋、玉米油、牛奶、可可粉、低筋面粉、细砂糖

0 做过

sylvia小肥羊

无需吉利丁片的提拉米苏‼️超级好吃‼️不需要烤箱‼️

蛋黄、细砂糖、牛奶、马斯卡彭、朗姆酒、奶油、咖啡、热水、咖啡酒

2 做过

馋哭隔壁小孩er

焦糖布丁

#焦糖层、细砂糖、开水（确保很热）、食盐、香草粉（可用香草精代替）、#布丁液、全脂牛奶、淡奶油、全蛋液、蛋黄、细砂糖、香草粉（可用香草精代替）、顿加豆（可不加）

综合评分 9.0 （19 做过）

杜纯纯洁