自制调味

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创建时间: 2015-11-04      最后修改: 2023-01-05
445 菜谱
  • 万能酱汁

    生抽、香醋、蚝油、香油、白糖、蒜末、小米椒、香菜末、花椒粉

    综合评分 8.1 (265 做过)

    47妈妈

  • 牛奶变裱花奶油

    水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

    综合评分 7.0 (66 做过)

    阿梨不是阿狸

  • 专门花钱去学的油泼辣子

    辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

    综合评分 7.4 (198 做过)

    仁惠小厨

  • 自制奶酪

    牛奶两袋(蒙牛纯牛奶)、10ml白醋(或者柠檬汁30ml)

    综合评分 6.7 (121 做过)

    涵麻爱生活

  • 自制香菇粉,代替鸡精味精,越炖越香

    香菇

    8 做过

    素心素口素生活

  • 自制高汤块

    鸡翅根、鸡爪、胡萝卜、西芹、大葱、姜、大蒜、香叶、洋葱、料酒

    2 做过

    种花家的露露

  • 《洹伊小厨房》自制火锅底料

    干辣椒(普通)500g、干辣椒(辣)200g、花椒(麻)100g、牛油(脂肪)1500g、菜籽油 300ml、香叶 5g、白寇 5g、草果 5g、香果 5g、小茴香 5g、桂皮 5g、八角 5g、三奈 3g、大葱 150g、生姜 150g、蒜头 一整个、醪糟(或冰糖)一汤勺

    综合评分 8.2 (28 做过)

    洹伊

  • 自制XO酱

    干贝、虾米、小银鱼干、红葱头、大蒜、冰糖、蚝油、酱油、料酒、油、辣椒/辣椒粉

    综合评分 7.4 (17 做过)

    喜欢做饭的金

  • 辣椒油最正宗的做法

    辣椒面、菜籽油、白芝麻、盐

    综合评分 7.4 (13 做过)

    个性胜过姿色I

  • 秘制牛肉酱

    牛肉、香菇、洋葱、生姜、干豆豉、花椒、大蒜、黄豆酱、干辣椒、小米辣

    综合评分 7.5 (84 做过)

    锤锤的菜谱

  • 油泼辣子

    辣椒面、花椒面、白芝麻、五香粉、白砂糖、盐、菜油

    综合评分 8.6 (46 做过)

    子瑜妈妈

  • 老北京涮羊肉(含麻汁配方)

    麻汁配料:、火锅汤底:、食材:

    综合评分 8.3 (5 做过)

    貝勒爺_

  • 万能酱汁(夏季凉拌菜必备)

    辣椒粉、姜蒜、海鲜酱油、醋

    1 做过

    妮可下厨记

  • 万能烧烤酱(烤冷面、煎饼果子酱)

    蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐、白芝麻(颜色好看)

    综合评分 8.4 (229 做过)

    泽熙妈妈

  • 好吃停不下的牛肉酱

    黄豆酱、糖、牛肉、蒜、花生米、白芝麻

    综合评分 7.8 (90 做过)

    茜80

  • 万能凉拌汁

    盐、醋、糖、芝麻、蒜、生抽、小米辣、线椒、葱花、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、辣鲜露、芝麻油、香菜

    综合评分 7.6 (34 做过)

    sunchaser