自制烘焙原料

超级技术贴 如何恢复冻坏的奶油奶酪

冻坏的奶油奶酪、电动打蛋器

综合评分 9.5 （67 做过）

我爱香蕉

小兔子奶油蛋糕

淡奶油、65%可可脂巧克力、淡奶油、淡奶油、6寸圆形蛋糕胚、6寸方形蛋糕胚

综合评分 8.7 （221 做过）

taze又妈

奶酪酸奶霜—韩式裱花用

奶酪、黄油、淡奶油、酸奶、糖粉、香草精

综合评分 8.5 （77 做过）

甜豌豆哎

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

淡奶油（whipping cream)、糖粉、玉米淀粉、香草精

综合评分 8.6 （36 做过）

加州厨房

5种好吃的蛋糕topping

1—香草奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、青柠汁、2—香草杏仁奶酪topping—、奶油奶酪、黄油、糖粉、枫糖浆（可用蜂蜜代替）、3—咖啡巧克力topping—、奶油奶酪、香草精、糖粉、可可粉、牛奶、4—香草柠檬蛋白霜topping—、水、糖粉、蛋白、玉米糖浆、香草精、柠檬汁、5—梅果利口酒巧克力topping—、黄油、可可粉、糖粉、香草精、牛奶、利口酒

综合评分 9.1 （15 做过）

Eva_M

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1832 做过）

MOREOVER

韩式奶油霜裱花蛋糕

奶油、糖粉、牛奶

14 做过

crazy24

yellow cake蛋糕胚和渐变玫瑰花裱花方法

以下配方适合两个6 inch(15cm)圆模、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、小苏打粉、盐、酪奶 （buttermilk）、香草精、极细砂糖（superfine granulated sugar)、无盐黄油（室温软化）、大号整个鸡蛋、大号鸡蛋的蛋黄、以下配方适合两个8 inch(20cm)圆模、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、小苏打粉、盐、酪奶 （buttermilk）、香草精、极细砂糖（superfine granulated sugar)、无盐黄油（室温软化）、大号整个鸡蛋、大号鸡蛋的蛋黄

综合评分 7.6 （141 做过）

Sunny_Kreglo

Superfood! —— 简易自制希腊酸奶

牛奶、酸奶（或酸乳清）、#工具、温度计、烤箱（暖气）

综合评分 8.8 （328 做过）

岱越

黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes

苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée

2 做过

水色芙蕖

自制酸奶油

淡奶油、原味酸奶

综合评分 8.8 （25 做过）

阳光灿烂-78

自制奶油奶酪

浓缩柠檬汁、鲜牛奶、淡奶油、盐、纱布

综合评分 8.0 （325 做过）

楠风