靠谱

日式生吐司 中种法

#4条450克吐司的量，入模量485-490克(2021.9.7修正了配方用量，不用配老面了)、#中种、高筋面粉、海盐、水、鲜酵母、#主面团、高筋面粉、海盐、细砂糖、鲜酵母、水、炼乳、淡奶油、无盐黄油

综合评分 8.4 （351 做过）

做面包的麦子

焦糖奶油面包干

焦糖奶油酱：、砂糖、水、黄油、淡奶油、面包干：、原味吐司

综合评分 7.4 （85 做过）

牛奶少女丶

自制简易发酵箱

纸皮箱、小隔水炖锅（或小电饭锅）、烤盘、小凳子（或罐子）、手机、温度计、胶带、刀子

1 做过

Amyi果果

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6641 做过）

王光光光光

恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

麻薯粉、牛奶、鸡蛋、黄油、盐、芝麻

综合评分 8.6 （12839 做过）

susan彤妈

格兰诺拉燕麦片 低糖燕麦片

1⃣️坚果类、生燕麦片、生巴旦木仁 杏仁（不要剪成颗粒）、生核桃（对半掰）、生南瓜子、2⃣️果脯类、芒果干（剪成块）、蔓越莓、葡萄干、黑加仑、猕猴桃丁、玉米片、椰子脆片、巧克力甜甜圈、3⃣️油类以及糖浆、椰子油或橄榄油或色拉油、海盐、枫糖浆、蜂蜜

综合评分 8.5 （30 做过）

susan彤妈

不用烤箱也能做的【焦糖布丁】

鸡蛋、牛奶、奶油、糖、香草夹

综合评分 9.1 （43 做过）

马壮实

虾油四鲜馄饨！（含薄如纸馄饨皮大法）

#馄饨馅（约包100g小馄饨①）、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐：、细砂糖：、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注：①按照小馄饨包法，包约100个5-6g馄饨，但是会有出入， 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3：7，建议自己剁肉， ③虾肉是指去壳后，不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮：、中筋粉：、全蛋液：、水：、#如果你愿意自己做馄饨皮的话， 以上馄饨馅，可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次，基本不多不少。 但是每个人做的皮，大小，厚度不同，累计到数十个几百个如果有出入也是正常。

综合评分 8.6 （698 做过）

八卦兔JadeCw

细腻滑爽的【蒸鲜奶】冷藏后是冰 淇 淋 口 感！！！

牛奶：、鲜奶油：、细砂糖：、蛋白：

5 做过

八卦兔JadeCw

Your Grace的Panna Cotta

鲜牛奶、淡奶油、砂糖、吉利丁片、【香草味】香草荚、（或者黑咖啡粉）、（或者抹茶粉）、（或者伯爵茶）

综合评分 9.1 （671 做过）

Grace格小姐

白桃乌龙芝士奶盖茶

#茶体部分、 COOKIEBOSS冷萃茶（白桃乌龙）、蜂蜜或糖浆、#奶盖部分、奶油奶酪、牛奶、淡奶油、糖、海盐或食盐、奥利奥碎

综合评分 8.5 （92 做过）

RhonRhon

烘焙地球村——奥利奥双层芝士蛋糕

#饼底、奥利奥饼干碎、融化黄油、#芝士蛋糕浆、奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、全蛋、低筋面粉、淡奶油、#酸奶芝士、细砂糖、水、蛋黄、吉利丁粉、老酸奶、柠檬汁、马斯卡彭、淡奶油

1 做过

烘焙地球村

芒果冰棒

芒果、椰浆、炼乳、淡奶油

综合评分 8.3 （8 做过）

羽萱的妈妈_

低卡版猫王三明治

吐司、花生酱、香蕉、培根

综合评分 8.7 （70 做过）

姗胖胖